Sữa đậu nành – một món ngon dân dã của Đà Lạt

Đến Đà Lạt, một điểm đến ẩm thực lý tưởng, bạn sẽ thấy nhiều quán bày bán sữa đậu nành – một loại thức uống thơm ngon, bổ dưỡng và có giá cả phải chăng.

Món đồ uống ngon lành

Trong số các món ngon ở Đà Lạt, sữa đậu nành là một trong những món dễ tìm nhất. Đến Đà Lạt, ai cũng đã từng thử ít nhất một lần ly sữa đậu nành nóng ấm. Chỉ ở Đà Lạt, thức uống này mới có hương vị đặc biệt. Sữa đậu nành uống nóng đã ngon, còn uống lạnh cũng không kém phần thú vị. Uống sữa đậu nành nhạt đã ngon, thêm chút đường vào lại càng nâng cao hương vị của sữa.

Một đêm ở Đà Lạt, ngồi giữa không khí se lạnh, cầm một ly sữa đậu nành ấm nhâm nhi cùng vài chiếc quẩy mới rán còn nóng giòn hoặc bánh ngọt thơm phức, thưởng thức và chia sẻ câu chuyện với bạn bè, ta mới thấy hết vị béo, ngọt và thơm ngon của sữa đậu.

Hoặc khi trở về từ chuyến đi xa, bạn được thưởng thức một cốc sữa đậu mát lạnh, ngọt lịm, thì đồ uống đơn giản nhất lại trở nên đáng giá hơn bao giờ hết. Nếu có cơ hội, thực khách sẽ muốn uống đến khi no bụng, chứ không bao giờ chán sữa đậu nành.

Đã có rất nhiều người uống sữa đậu tại Đà Lạt nhưng ít ai có thể diễn đạt rõ tại sao món ăn này lại ngon như vậy? Có phải vì sự kết hợp giữa đậu và sữa tạo nên hương vị đặc biệt? Hay vì cách nấu chuẩn? Hoặc chỉ đơn giản vì không gian trong lành, mát mẻ của Đà Lạt làm tôn lên vị ngon của sữa đậu? Dù cho lý do là gì, quan trọng nhất vẫn là cảm giác khi ngồi thưởng thức sữa đậu ở chợ đêm Đà Lạt đã trở thành niềm vui của nhiều du khách khi đến với thành phố này.

Mộc mạc và tốt cho sức khỏe

Để làm sữa đậu nành, bạn cần chuẩn bị đậu nành, ngâm qua đêm và xay nhuyễn với nước trắng. Sau đó, lọc hết bã đậu và đun sôi trong vài phút. Chú ý giữ lửa vừa phải và khuấy đều tay để sữa không bén nồi. Nếu muốn, bạn có thể thêm một vài lá dứa và đường để có vị thơm và ngọt. Sữa đậu nành hoàn thành.

Sữa đậu nành ngon phụ thuộc vào vị ngọt, độ ngậy và mùi thơm. Sữa đậu nành đạt tiêu chuẩn phải có mùi thơm dịu dàng, vị ngọt tự nhiên và không có cặn hay mùi khê.

Uống sữa đậu nành đều đặn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư và loãng xương. Đối với phụ nữ, sữa đậu nành còn giúp chống lão hóa, giảm cân và làm đẹp.

Sữa đậu nành là một món đồ uống rất bổ dưỡng và dễ chế biến. Hạt đậu nành mẩy đều, chắc và tươi sẽ tạo nên sữa đậu nành ngon. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức món đồ uống bổ dưỡng này.

Sữa đậu nành ở Đà Lạt rất rẻ, chỉ khoảng dưới 10.000 đồng bạn đã có thể thưởng thức được một món ngon Đà Lạt từ nhiều hàng quán khắp nơi trong thành phố.

Khi đến Đà Lạt, bạn không chỉ tham quan những địa danh nổi tiếng mà còn nên thử sữa đậu nành tại các hàng quán ven đường. Món ăn mát lành này sẽ khiến bạn yêu thêm Đà Lạt với những trải nghiệm độc đáo.