Khám Phá Làng Rau Trà Quế - Điểm Đến Độc Đáo Trong Chuyến Du Lịch Hội An

Nghe nói về Trà Quế, Hội An luôn làm tôi cảm thấy tò mò về làng trồng rau sạch, rau thơm nổi tiếng này. Trong chuyến du lịch Hội An của mình, tôi quyết định dành thời gian để khám phá địa điểm này.

Làng Rau Trà Quế không chỉ nổi tiếng với rau mà còn là điểm du lịch sinh thái hấp dẫn. Rất nhiều du khách nước ngoài thích thuê xe đạp để tự mình khám phá con đường dẫn từ khu phố cổ Hội An đến làng này, tham gia lao động với bà con Trà Quế dưới ánh nắng vàng của mặt trời, sau đó thưởng thức những đặc sản dân dã.

Làng Quê Bình Dị - Trà Quế

Bước vào làng, tôi ngửi thấy mùi hương dịu dàng của đất trời. Bà mẹ ru con bằng giọng hát xứ Quảng:

“Ầu ơ!
Ai đến Trà Quế thì quay về
Trà Quế là nơi của nghề trồng rau và giá đậu xanh.
Sáng mai, đi bán củ hành
Chiều nay, tưới năm canh đừng ngủ quên”

Nhớ về tiếng hát ấm áp của làng rau Láng:

“À ơi!
Ai ai cũng biết ta
Làng Láng, nơi những gia đình trồng rau.
… Quảng chín, tám dẻ vun đắp
Chọn người lịch sự để gánh kỳ công”

Ở Hội An, Làng Rau Trà Quế nổi tiếng với những loại rau sạch độc đáo, có hương vị khác biệt so với các vùng khác. Có lẽ do đất đai và nguồn nước ở đây đặc biệt, tạo ra những loại rau thơm ngon mà không nơi nào có được.

Tôi bước vào Làng Rau Trà Quế, cảm nhận mùi đất và rau tươi trong lành. Không gian bình yên, những luống rau xanh mướt bồi đắp cho tâm hồn thêm bình yên. Mỗi bước chân, mỗi hơi thở, tôi như đắm chìm trong vẻ đẹp thiên nhiên và hương vị tinh tế của những loại rau ở đây.

Trong lúc thăm quan, tôi gặp một người phụ nữ đang cắt rau. Bà ấy vui vẻ chia sẻ về công việc hàng ngày của mình và mời tôi cùng tham gia. Không gian yên bình, công việc giản dị nhưng đầy ý nghĩa.

Khi cắt rau, hương thơm dịu dàng của rau é lan tỏa. Tôi bất ngờ trước loại rau mới lạ này, với hương vị đặc trưng và lá nhỏ xinh. Đây thực sự là một trải nghiệm độc đáo và thú vị.

Đứng giữa vườn rau, tôi ngạc nhiên với không gian rộng lớn kéo dài hai bên đường. Xung quanh là những ngôi nhà cổ truyền, tạo nên bức tranh sinh động của làng quê Việt Nam. Người dân ở đây đang nỗ lực bảo vệ và phát triển nghề trồng rau, kế thừa từ thế hệ cha ông.

Tôi nhận thấy sự quyết tâm của người dân Trà Quế trong việc bảo vệ và phát triển nghề trồng rau, giữ gìn di sản văn hóa của làng quê. Nhờ vào sản phẩm nông nghiệp của mình và các hoạt động du lịch địa phương, cuộc sống của họ đã được cải thiện đáng kể.

Trải nghiệm làm nông dân

Mỗi du khách khi đến làng sẽ được hướng dẫn cách chăm sóc rau và tham gia các hoạt động nông nghiệp. Sau đó, họ có thể thưởng thức những món ngon địa phương được chế biến từ rau Trà Quế.

Lúc này, tôi đang mang gàu đi tưới rau. Dù vai đang oằn xuống vì gánh nặng của thùng nước, nhưng mỗi bước đi là một niềm vui khó diễn tả được.

Khi mặt trời cao lên, các luống rau đã được tưới nước thấm đẫm, tôi cầm cuốc theo một người dân đi xới đất chuẩn bị cho vụ gieo hạt mới.

Sau khi xới xong đất, mọi người cùng nhau nghỉ ngơi trong chòi lá, thưởng thức một bữa ăn ngon với món hến trộn và bánh tráng nướng giòn.

Vào lúc ăn, thực khách thưởng thức hến trộn thơm ngon, cay nồng vị miệng, làm cho cảm giác sau một ngày làm việc mệt nhọc trở nên thú vị hơn.

Khi nhìn thấy du khách nước ngoài thưởng thức bánh tráng nướng và hến cay, tôi nhớ đến món mầm đá trong truyện Trạng Quỳnh, thấy rằng sau một ngày làm việc vất vả, giá trị của sản phẩm trở nên quý giá hơn.

Trà Quế là nơi đầu tiên ở Việt Nam áp dụng kiểu du lịch học hỏi, cho phép du khách hiểu rõ hơn về lối sống và lao động của người dân địa phương.

Làng rau Trà Quế thể hiện tình yêu và sự gắn kết đặc biệt.

Khi nấu mì Quảng hoặc bê thui Cầu Mống, việc thêm những loại rau từ vườn rau Trà Quế vào bát làm tăng thêm hương vị đặc trưng cho món ăn.

Rau trồng tại Trà Quế mang hương vị đặc biệt nhờ vào đặc điểm đất và nguồn nước phong phú, khiến chúng không thể sao chép ở bất kỳ vùng đất nào khác. Nếu làng Láng nổi tiếng với rau húng, thì Trà Quế cũng tự hào với các loại rau é, diếp cá... có hương vị độc đáo.

Rau Trà Quế từ lâu đã nổi danh. Cả trăm năm trước, khi các thuyền cập bến Hội An, rau Trà Quế đã là thực phẩm dự trữ cho các chuyến hành trình xa xôi. Ngày nay, chúng vẫn được các siêu thị lớn thu mua vì chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Dù thử nghiệm, rau húng Láng và cây thìa là đều không phát triển tại Trà Quế vì không phù hợp với đất và khí hậu ở đây. Điều này cho thấy sự đa dạng và độc đáo của từng vùng đất và sản phẩm nơi đây.

Một ngày làm cư dân tại Làng Rau Trà Quế đã giúp tôi thấu hiểu sâu hơn về tình yêu của người dân dành cho nghề nông và đất đai. Họ đã vượt qua mọi khó khăn để đưa du lịch Hội An thêm phần đặc sắc. Nếu có cơ hội, tôi nhất định sẽ quay lại đây.

• “Bí kíp” du lịch Tây Giang – Quảng Nam
• Bãi biển Cửa Đại Hội An – hòa mình vào cát trắng bao la