Đặc sản ẩm thực Hội An: 6 loại bánh dân ngon mê ly với hương vị phố cổ

Trong hành trình thưởng thức ẩm thực Hội An, những chiếc bánh dân giản dị là món quà không thể thiếu và chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi du khách. Nếu bạn có cơ hội đến Hội An, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những loại bánh thơm ngon này nhé.

Xem thêm về những món ngon đặc sản ở Hội An tại đây!

Bánh Phu Thê - một trong những đặc sản không thể bỏ qua khi đến Hội An.

Bánh Phu Thê là một loại bánh phổ biến tại Hội An, được bán nhiều tại các quán hàng rong. Bánh được làm từ bột lọc, có hai màu sắc là vàng và đen, không có nhân nhưng lại thơm ngon với chút dừa nạo. Đây là một món đặc sản Hội An hấp dẫn du khách bởi hương vị đặc trưng của nó.

Thưởng thức bánh Phu Thê Hội An, bạn sẽ cảm nhận được vị dẻo của bột gạo, hương thơm của dừa nạo và vị ngọt của đường mật, tạo nên một khẩu vị thú vị mà không gây ngán. Bánh Phu Thê vẫn là một trong những món đặc sản Hội An thu hút du khách.

Bánh Ú Tro - một món ngon truyền thống của Hội An, thường được làm vào ngày lễ mùng 5 tháng 5 âm lịch. Theo truyền thống dân gian, bánh Ú Tro được làm để cúng dường một nhân vật lịch sử và có hình dáng đặc biệt có 4 góc.

Bánh ú tro là một món ngon truyền thống của Hội An, thường được làm vào dịp lễ mùng 5 tháng 5 âm lịch. Theo truyền thống, bánh này được làm để cúng dường một nhân vật lịch sử và có hình dáng đặc biệt có 4 góc.

Tết Đoan Ngọ là một trong những nét văn hóa Trung Hoa được Việt Nam tiếp nhận và tổ chức, thường đi kèm với nghi thức giết sâu bọ. Bánh ú tro được coi là một món đặc sản của Hội An với hương vị đặc trưng, mềm mịn và thơm ngon nhờ vào nguồn nước đặc biệt của địa phương này.

Hiện nay, bánh ú tro có thể dễ dàng mua quanh năm tại các quán hàng rong trên phố cổ, giúp du khách có cơ hội thưởng thức món ngon này mọi lúc.

Bánh Lăn - một món không thể thiếu trong các dịp lễ Tết hoặc ngày giỗ chạp ở Hội An. Đây là một món đặc sản truyền thống của người dân miền Trung, được chế biến cẩn thận qua nhiều công đoạn khác nhau.

Bánh lăn là một món không thể thiếu trong các dịp lễ Tết hoặc ngày giỗ chạp ở Hội An. Đây là một món đặc sản truyền thống của người dân miền Trung, được chế biến cẩn thận qua nhiều công đoạn khác nhau.

Sau khi bột nếp được xay mịn, phải rang chín và trộn cùng gừng, đậu phộng và mè, sau đó thêm nước đường đã thắng vào. Người thợ nhồi bột nhanh chóng để nước đường thấm đều vào bột, tạo ra những chiếc bánh nhỏ xinh.

Bánh lăn được tạo ra mà không cần nặn bằng tay, mà thay vào đó được lăn thành những hình tròn nhỏ. Kết quả là những chiếc bánh mịn màng, trắng trong, thơm ngon với hương vị đặc trưng của gừng, là một món đặc sản không thể bỏ qua khi du lịch Hội An.

Bánh Bò là một trong những món ngon không thể thiếu khi đến Hội An. Bạn có thể dễ dàng tìm mua bánh này trên khắp các con đường của phố cổ Hội An.

Không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức món bánh bò Hội An, một trong những món quà dân giã đặc trưng của vùng đất này.

Để làm chiếc bánh bò, người thợ phải trải qua nhiều công đoạn. Bột mỳ được trộn với nước đường và men chua, sau đó được ủ nửa ngày. Bột được nắn thành những chiếc bánh nhỏ, đặt vào xửng và hấp cho đến khi chín. Bánh bò có vị ngọt của men, vị thơm của dừa nạo, rất được yêu thích.

Bánh Ít Lá Gai - một trong những món đặc sản nổi tiếng của Hội An mà du khách không thể bỏ qua khi đến với phố cổ.

Bánh ít lá gai ở Hội An có màu đen, vị ngọt đậm của đậu xanh và hương vị đặc trưng của lá gai. Mỗi khi ăn, bạn có cảm giác dai dai của lá gai kết hợp với đậu xanh rất đậm đà.

Bánh ít lá gai là một món đặc sản nổi tiếng của Hội An, với hương vị khác lạ và đậm đà.

Nếu không thích vị ngọt, ở Hội An còn có bánh ít mặn làm từ mộc nhĩ, cà rốt và bột nếp, là một biến thể khác của bánh ít lá gai.

Bánh Tằm - một món ngon không thể thiếu trong ẩm thực Hội An, được làm từ khoai mỳ. Người làm bánh tách vỏ và rửa sạch khoai mỳ, chẻ đôi và ngâm trong nước muối, sau đó mài nhuyễn và lấy bột đọng dưới túi vải.

Để tạo màu cho bánh, người thợ sử dụng nước cốt dừa để tạo màu trắng, nước lá dứa để tạo màu xanh tự nhiên, và nước cà rốt để tạo màu đỏ hồng.

Bánh tằm từ lâu đã trở thành một món ngon không thể thiếu trong ẩm thực Hội An, với nguyên liệu chính là khoai mỳ.

Tiếp theo, lấy bột sắn đã vắt ráo trộn cùng đường, bột năng và nước màu, sau đó cắt thành từng đoạn nhỏ và đem hấp. Bánh chín được lăn qua dừa bào và rưới nước cốt dừa lên trên, rắc thêm mè rang để tạo nên vị đặc trưng của đặc sản này.

Bánh tằm hấp dẫn với cảm giác dai, vị thơm của dừa và mùi thơm của mè rang, tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn.

Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ngon Hội An đặc biệt này khi đến du lịch Hội An.

Xem thêm:

• Những món đặc sản Hội An phù hợp để làm quà biếu
• Cao Lầu ngon nhất ở Hội An là ở đâu?
• 18 địa điểm du lịch không thể bỏ qua khi đến Hội An