Bí quyết làm gỏi khô bò Sài Gòn độc đáo cho thực khách sành ăn

Gỏi khô bò, món ăn đặc sản nổi tiếng tại Sài Gòn, luôn khiến du khách say mê. Cách làm gỏi khô bò Sài Gòn siêu đơn giản, đảm bảo bạn có thể thưởng thức hương vị tuyệt vời ngay tại nhà.

Gỏi khô bò – món ngon không thể bỏ qua ở Sài Gòn (Ảnh ST)

Chia sẻ bí quyết làm gỏi khô bò thơm ngon

Gỏi khô bò độc đáo (Ảnh ST)

Món gỏi khô bò từ lâu đã trở thành đặc sản được giới trẻ Sài Gòn yêu thích, nhờ hương vị đặc biệt độc đáo. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ngon này ngay tại nhà với cách làm gỏi khô bò Sài Gòn cực kỳ đơn giản được chia sẻ dưới đây. Hãy thử ngay!

Nguyên liệu chuẩn bị

– 4 thìa đường

– Khoảng 1,5 kg gan heo tươi ngon

Gan heo hấp dẫn (Ảnh ST)

– 3 thìa mật ong tự nhiên

– 2 thìa nước tương đậm đà

– ½ thìa giấm tinh tế

– ½ thìa bột ngũ vị hương thơm phức

Tỏi băm thơm ngon (Ảnh ST)

– 1 thìa tỏi nhuyễn mịn

– 3 thìa rượu trắng thơm lừng

– 1 thìa sả nhuyễn mịn

– Bánh phồng tôm giòn ngon

Chia sẻ bí quyết làm gỏi khô bò Sài Gòn siêu ngon

Gỏi khô bò hương vị tuyệt vời (ảnh ST)

Sau khi sẵn sàng tất cả nguyên liệu, bạn hãy bắt tay vào thực hiện theo các bước dưới đây để tạo ra món gỏi khô bò thơm ngon đặc sắc.

Bước 1: Chuẩn bị

Gan heo sau khi được rửa sạch, hãy cắt thành từng lát mảnh khoảng 0,5 cm, giúp miếng gan ngấm đều hương vị hấp dẫn.

Gan heo bị cắt nhỏ xinh (Ảnh ST)

– Hãy ướp tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào gan heo, để ngấm đều từ 8 – 10 tiếng, tạo nên hương vị đặc biệt cho miếng gan.

Gan heo sau khi được chế biến tinh tế (Ảnh ST)

– Khi đã ướp gan, hãy chảo nóng và đảm bảo nước ướp sẽ cháy sém ở cả hai mặt để mang lại hương vị tuyệt vời. Đừng quên đun sôi nước ướp để tạo nên nước sốt thơm ngon.

– Gan sau khi rim đến độ keo lại, bạn đặt lên khay và cho vào lò nướng cho đến khi gan khô hoàn toàn.

Bước 2: Thực hiện

Món gỏi khô bò thơm lừng (Ảnh ST)

– Để có nước dấm ăn kèm gỏi, hãy pha trộn 4 thìa đường + 4 thìa nước tương + 6 thìa canh dấm + 3 thìa nước lọc + tỏi băm. Bước quan trọng này trong cách làm gỏi khô bò Sài Gòn sẽ khiến món ăn trở nên thêm hấp dẫn.

Nước mắm chấm đặc sắc (Ảnh ST)

– Đối với đu đủ xanh, hãy bào thành sợi mảnh, mỏng để tạo thêm sự hấp dẫn cho món ăn.

Đu đủ bào thành sợi cuốn hút (Ảnh ST)

– Tiếp theo, chuẩn bị húng quế và rau răm, sau đó cắt nhỏ sẵn sàng cho sự tinh tế của món ăn.

– Đậu phộng được đập dập để hòa quyện hương vị, tạo nên một món ăn thơm ngon.

Đậu phộng nhuyễn bóng (Ảnh ST)

– Khi bài trí trên đĩa theo cách làm gỏi khô bò Sài Gòn, bạn sẽ có một món ăn ngon với sự hòa quyện của gỏi đu đủ, khô bò, gan cháy, rau thơm, phồng tôm, và đậu phộng – một tuyệt tác ngon miệng.

Mỹ phẩm ẩm thực – Gỏi khô bò thơm ngon (Ảnh ST)

Khi thưởng thức, hãy kèm theo nước sốt đã pha sẵn để tận hưởng trọn vẹn hương vị ngon mê mẩn của món gỏi khô bò. Cách làm đơn giản này giúp bạn tự tay thưởng thức hương vị chuẩn Sài Gòn ngay tại nhà, không cần đến quán.

Mê mẩn với món gỏi khô bò (Ảnh ST)

Thực hiện theo đúng cách làm gỏi khô bò Sài Gòn để bạn có thể tự làm món gỏi khô bò với hương vị đúng chuẩn Sài Gòn. Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và kỹ năng nấu ăn cơ bản, bạn sẽ thưởng thức được món ăn ngon ngay tại nhà.