Top 10 Loại Rượu Thượng Hạng Dành Cho Tết Truyền Thống

Rượu tết thường gợi nhớ về rượu nếp cẩm của người Mường. Xuân này, hãy thưởng thức hương vị đặc trưng của rượu Tết cùng dân tộc Mường khi bạn đến du lịch Xuân nhé! Rượu nếp cẩm là loại rượu ủ từ hạt gạo nếp cẩm màu đen, giàu dinh dưỡng, kết hợp với men rượu từ sa nhãn và các thành phần tự nhiên khác. Màu tím óng ánh của rượu nếp cẩm làm cho nó trở nên đặc biệt.

Rượu nếp cẩm có vị ngọt, thơm và dịu, đậm đà vị lạ nhưng lại rất quen thuộc. Mỗi ngụm rượu đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận tê tê ở đầu lưỡi, nhưng càng uống lại càng thấy ngọt, ấm bụng và say hơi men cùng hương vị rượu Tết thơm ngon này. Ngoài ra, rượu nếp cẩm còn được biết đến như một loại bài thuốc trị bệnh và bổ máu huyết, tốt cho tim mạch và tiêu hóa.

Rượu Đỉnh Mẫu Sơn là loại rượu ngon đặc sản - rượu Tết của người Dao trên đỉnh Mẫu Sơn, tỉnh Lạng Sơn, chứa đựng những tinh túy của đất trời Mẫu Sơn. Rượu Đỉnh Mẫu Sơn - rượu Tết là sản phẩm từ việc chưng cất thủ công từ chính hạt gạo sạch, trắng đều truyền thống miền núi và nguồn nước tinh khiết của con suối chảy trong khe núi với loại men lá rừng hơn 30 vị thảo dược quý (rễ, trầu nước, dây nước, dây ngọt…). Rượu Đỉnh Mẫu Sơn trong vắt như nước của dòng suối, có hương vị nồng, thơm ngon, êm dịu, không quá cay cũng không nhạt, mang đặc trưng của lá và rễ cây thuốc miền núi, khi uống vào lại thấy mát rượi. Đối với xứ Lạng, loại rượu Tết này như một cách chào ngày mới lạ lùng.

Buổi sáng, trong tiết trời lạnh giá, người dân địa phương sẽ thưởng thức những bát rượu ngây ngất, lan tỏa hương rượu ngào ngạt mê say cả xóm làng. Đồng thời, do được nấu cùng với các thảo dược, nên rượu Đỉnh Mẫu Sơn còn giúp chữa các bệnh bổ máu, đau khớp, đau lưng nên người Dao ở đỉnh Mẫu Sơn dùng rượu để lấy tinh thần sảng khoái bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng. Bạn có muốn thưởng thức loại rượu Tết trên đỉnh núi cao này không nào? Hãy đến Mẫu Sơn để cảm nhận hương vị khác biệt khi thưởng thức đặc sản giữa núi rừng bạt ngàn Tây Bắc trong Tết Tân Sửu bạn nhé!

Với rượu tết - rượu ngô, người ta thường gắn với mảnh đất Bản Phố, Bắc Hà của người Mông. Rượu ngô là đặc sản nổi tiếng mang hương vị núi rừng Tây Bắc. Khi đến vùng núi cao này, bạn sẽ có dịp được ngắm nhìn thứ rượu danh tửu được bày bán nhiều ở khu chợ rượu của chợ phiên Cán Cấu, Bắc Hà. Khi xuân đến, khu chợ rượu Tết âm lịch lại còn nhộn nhịp, sầm uất hơn cả, rượu ngô Bản Phố đã trở thành một thương hiệu riêng bởi chính hương vị thơm ngon không lẫn vào đâu được. Rượu ngô được nấu từ ngô, cùng với men hồng mi, nguồn nước từ núi đá và không thể thiếu tình cảm của của người dân Bản Phố quyện chặt vào từng giọt rượu.

Để có được rượu ngô cho ngày Xuân, người nấu phải dành ra ít nhất vài tuần ủ rượu, thậm chí đến cả năm, rồi vài năm. Chính sự khác biệt về thời gian đó cũng làm cho rượu có các hương vị khác nhau, càng lâu lại càng ngon. Mọi người thường đặt rượu Tết từ rất sớm để thời gian ủ rượu đủ lâu để có hương vị ngon nhất. Rượu ngô có màu trong suốt, thơm nồng. Những giọt rượu đầu sẽ làm tê tê cay nồng nơi đầu lưỡi, rượu trượt xuống cổ họng thì vị nóng lan tỏa khắp cơ thể - giúp người dân giữ ấm cơ thể giữa những cơn giá rét vùng núi. Sau đó, bạn lại cảm thấy êm dịu, thanh thanh.

Ở vùng miền Tây Nam Bộ, hình ảnh những người nông dân đang thưởng thức những giọt rượu đặc trưng màu trắng là điều không thể thiếu trong mỗi buổi chiều. Rượu đế Gò Đen từ Long An là biểu tượng của vùng đồng bằng sông nước, làm nức lòng bao thế hệ. Dân miền Tây chủ yếu sử dụng các loại nếp như nếp than, nếp mỡ, nếp mù u, nếp hương, nếp than đen tuyền... để nấu rượu, tạo ra hương vị đặc trưng của từng địa phương. Rượu có hương thơm đặc trưng, vị cay nồng nhưng lại thơm ngát. Mỗi giọt rượu đế khi thưởng thức sẽ tạo nên không khí gần gũi, mở lòng và giao lưu sau những ngày làm việc vất vả, là loại rượu Tết không thể thiếu trong mâm cỗ gia đình.

Rượu đế là sản phẩm chứa cồn được làm từ cơm lên men và chưng cất. Nguyên liệu chính để nấu rượu đế bao gồm các loại ngũ cốc như gạo tẻ, gạo nếp, gạo lứt, gạo nương lúa mạch, ngô, mầm thóc, sắn, hạt mít, hạt dẻ, hạt bo bo... Mặc dù có những nguyên liệu đặc trưng ở từng vùng miền nhưng gạo nếp vẫn được ưa chuộng nhất và tạo ra hương vị đặc trưng cho rượu. Qua hàng thế hệ, người dân Nam Bộ vẫn giữ và phát triển cách nấu rượu truyền thống, tạo ra hương vị độc đáo của vùng đồng bằng sông Cửu Long, làm cho mỗi dịp lễ, Tết đều trở nên trọn vẹn hơn với rượu Tết. Nếu bạn là người yêu thích rượu Tết, đừng bỏ qua rượu đế - đặc sản ẩm thực và văn hóa lâu đời của miền Tây Nam Bộ!

Rượu Bàu Đá, biểu tượng của rượu Tết Bình Định, từng được coi là thần dược dành cho vua chúa trong những ngày lễ trọng đại. Với hương vị nồng độ cao, thơm ngát, rượu Bàu Đá có khả năng khiến những người không quen uống rượu dễ dàng say hơi men ngất ngây. Mỗi giọt rượu nguyên chất sủi bọt nhỏ li ti khiến người uống cảm nhận hài lòng và hạnh phúc. Dù phong trào nấu rượu ngày càng phát triển nhưng chỉ có những gia đình giữ vững truyền thống nấu rượu xưa nay mới đem lại phẩm chất tốt nhất. Để tìm được những lít rượu Bàu Đá ngon nhất, hãy đến những hộ dân nấu rượu tại làng nghề truyền thống Bàu Đá với nguồn nước ngầm độc đáo. Rượu Tết Bàu Đá không chỉ là nhu cầu say hơi men mà còn là niềm tự hào và thú vui đặc trưng của người dân miền Trung trong mỗi dịp Tết. Du khách cả trong và ngoài nước đều tìm đến quê hương của rượu Bàu Đá để thưởng thức hương vị thơm nồng, tê tái đầu lưỡi!

Cây táo mèo, loài cây sơn trà mọc hoang trên dãy núi Hoàng Liên Sơn, đã trở thành nguyên liệu quý giá tạo nên hương vị đặc trưng của rượu Tết. Rượu táo mèo mang hương thơm ngọt ngào của núi rừng Tây Bắc, là sản phẩm dân dã nhưng độc đáo của vùng miền này. Được ủ kỹ lưỡng từ những quả táo mèo chín mọng, rượu mang đến cảm giác ngọt ngào nhưng cũng không kém phần đắng chát, đậm đà. Với công dụng tăng cường sức khỏe, rượu táo mèo là lựa chọn không thể thiếu trong mỗi bữa tiệc Tết.

Rượu táo mèo, không chỉ là một loại đồ uống phổ biến của người dân vùng núi Tây Bắc mà còn là bảo vệ sức khỏe cho cơ thể. Chứa nhiều vitamin C, rượu táo mèo giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tuần hoàn máu, và giảm xơ vữa động mạch. Đây không chỉ là một loại rượu Tết truyền thống mà còn là biểu tượng của sức khỏe và hạnh phúc gia đình trong mỗi dịp Xuân về.