rau cau dừa

Rau câu dừa là một món ăn tráng miệng rất phổ biến ở Việt Nam. Với hương vị thơm ngon, mát lạnh và đặc biệt là sự kết hợp giữa rau câu và dừa tạo nên một sự hòa quyện tuyệt vời. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về cách làm rau câu dừa và những lợi ích của nó cho sức khỏe.

1. Cách làm rau câu dừa

Nguyên liệu:

- 1 gói rau câu (10g)

- 200ml nước cốt dừa

- 100g đường

- 1/4 thìa cà phê muối

- 1/4 thìa cà phê bột vani

Cách làm:

- Cho rau câu vào nước lạnh, đun sôi và khuấy đều cho đến khi rau câu tan hoàn toàn.

- Thêm đường, muối và bột vani vào nồi, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

- Thêm nước cốt dừa vào nồi, khuấy đều và đun sôi trong 2-3 phút.

- Cho hỗn hợp vào khuôn rau câu và để nguội trong tủ lạnh khoảng 2-3 giờ.

- Sau khi rau câu đông lại, lật khuôn ra và cắt thành từng miếng vừa ăn.

2. Lợi ích của rau câu dừa

Rau câu dừa không chỉ là một món ăn tráng miệng ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích của rau câu dừa:

- Giúp giảm cân: Rau câu dừa có chứa rất ít calo và chất béo, giúp giảm cân hiệu quả.

- Tốt cho hệ tiêu hóa: Rau câu dừa có chứa chất xơ, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và giảm nguy cơ táo bón.

- Tốt cho tim mạch: Nước cốt dừa trong rau câu dừa có chứa axit béo không no, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

- Tốt cho da: Rau câu dừa có chứa collagen, giúp tăng cường độ đàn hồi của da và giảm nếp nhăn.

Với những lợi ích trên, rau câu dừa là một món ăn tráng miệng không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Hãy thử làm món này và thưởng thức cùng gia đình bạn nhé!