món ngon xứ quảng

Món ngon xứ Quảng là một trong những đặc sản nổi tiếng của miền Trung Việt Nam. Với đa dạng về nguyên liệu và cách chế biến, các món ăn xứ Quảng luôn đem lại cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn.

1. Món bánh đa nem lụi: Đây là món ăn đặc trưng của Quảng Nam, được làm từ bánh đa, nem lụi và rau sống. Bánh đa được làm từ bột gạo, nước và muối, sau đó được cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Nem lụi được làm từ thịt heo, gia vị và nước mắm, sau đó được xiên vào que tre và nướng trên than hoa. Khi ăn, bạn có thể cuốn nem lụi và rau sống vào bánh đa, thưởng thức cùng nước chấm ngon lành.

2. Món bún mắm: Đây là món ăn phổ biến ở Quảng Bình, Quảng Trị và Huế. Bún mắm được làm từ bún tươi, mắm ruốc, thịt heo, tôm, chả cá, rau sống và nước mắm. Mắm ruốc được chưng cất từ thịt cá và tôm, sau đó được pha với nước, đường, tỏi và ớt tạo thành nước mắm đặc trưng. Khi ăn, bạn có thể cho bún, thịt, tôm, chả cá và rau sống vào tô, rưới nước mắm lên trên và thưởng thức.

3. Món cháo hến: Đây là món ăn đặc trưng của Huế, được làm từ hến, gạo và nước dùng. Hến được tách vỏ, sau đó được đem nấu với nước dùng từ xương heo, hành, tỏi, gừng và các gia vị khác. Gạo được nấu chín, sau đó trộn với hến và nước dùng tạo thành món cháo thơm ngon, bổ dưỡng.

4. Món bánh canh: Đây là món ăn phổ biến ở Quảng Ngãi, Quảng Nam và Quảng Trị. Bánh canh được làm từ bột gạo, nước và muối, sau đó được cắt thành những sợi dài. Nước dùng được nấu từ xương heo, tôm, cua, hành, tỏi và các gia vị khác. Khi ăn, bạn có thể cho bánh canh vào tô, rưới nước dùng lên trên và thêm thịt heo, tôm, cua, rau sống và hành phi.

Với những món ăn đặc trưng và hấp dẫn như vậy, món ngon xứ Quảng chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất. Hãy thử và cảm nhận sự độc đáo của ẩm thực miền Trung Việt Nam.