đặc sản Hà Tĩnh

Đặc sản Hà Tĩnh - Những món ăn độc đáo của miền Trung

Hà Tĩnh là một tỉnh thuộc miền Trung Việt Nam, nơi có nhiều đặc sản độc đáo và hấp dẫn du khách. Với vị trí địa lý thuận lợi, Hà Tĩnh có nhiều loại hải sản, rau củ, trái cây và đặc biệt là các món ăn từ cá lóc, cá nước ngọt, bò nướng lá lốt, bánh canh chả cá, bánh xèo, bánh bèo, chè hạt sen...

1. Cá lóc nướng trui

Cá lóc nướng trui là món ăn đặc sản của Hà Tĩnh được chế biến từ cá lóc tươi, được chặt đôi, rồi ướp gia vị và nướng trên lửa than. Cá lóc nướng trui có vị thơm ngon, thịt cá mềm, dai, ngọt và béo, được ăn kèm với rau sống, bánh đa, bánh tráng và nước mắm chấm.

2. Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá là món ăn đặc sản của Hà Tĩnh được làm từ bột gạo, chả cá, tôm, mực, rau thơm và gia vị. Bánh canh chả cá có vị ngọt, béo, thơm và dai, được ăn kèm với rau sống, giá đỗ, hành phi và nước mắm chấm.

3. Bánh xèo

Bánh xèo là món ăn đặc sản của Hà Tĩnh được làm từ bột gạo, nước dừa, tôm, thịt heo, giá đỗ, rau thơm và gia vị. Bánh xèo có vị giòn, thơm và ngon, được ăn kèm với rau sống, giá đỗ, hành phi và nước mắm chấm.

4. Chè hạt sen

Chè hạt sen là món ăn đặc sản của Hà Tĩnh được làm từ hạt sen, đường, nước cốt dừa và nước cốt lá dứa. Chè hạt sen có vị ngọt, thơm và mát, được ăn kèm với đá và thạch.

5. Bò nướng lá lốt

Bò nướng lá lốt là món ăn đặc sản của Hà Tĩnh được làm từ thịt bò, lá lốt, tỏi, ớt, đường, nước mắm và gia vị. Bò nướng lá lốt có vị thơm ngon, thịt bò mềm, dai và ngọt, được ăn kèm với rau sống, bánh tráng và nước mắm chấm.

Nếu bạn đang có kế hoạch du lịch đến Hà Tĩnh, đừng quên thưởng thức những món ăn đặc sản của địa phương này. Chúc bạn có một chuyến đi thú vị và ngon miệng!