ẩm thực phan thiết

Phan Thiết là một thành phố ven biển nổi tiếng với những món ăn đặc trưng của vùng đất Bình Thuận. Với những nguyên liệu tươi ngon và phong phú, ẩm thực Phan Thiết đã trở thành một điểm đến hấp dẫn cho những ai yêu thích ẩm thực.

1. Món chả cá Phan Thiết

Chả cá Phan Thiết là một món ăn đặc trưng của vùng đất này. Nguyên liệu chính để làm chả cá là cá mai tươi, được xay nhuyễn và trộn đều với các gia vị như hành, tỏi, ớt, muối, đường, bột năng và bột chiên giòn. Sau đó, hỗn hợp này được đem chiên giòn và thưởng thức cùng với nước mắm chua ngọt và rau sống.

2. Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá là một món ăn đặc trưng của Phan Thiết. Bánh canh được làm từ bột gạo, cắt thành sợi nhỏ và nấu chín trong nước dùng từ xương cá và các loại rau củ. Chả cá được làm từ cá mai tươi, xay nhuyễn và trộn đều với các gia vị. Khi ăn, bạn có thể thêm chút rau sống và nước mắm chua ngọt để tăng thêm hương vị.

3. Bánh xèo Phan Thiết

Bánh xèo Phan Thiết có vị giòn tan, thơm ngon và đặc biệt hơn là được chế biến từ những nguyên liệu đặc trưng của vùng đất này. Bánh xèo được làm từ bột gạo, nước dừa và màu thực phẩm để tạo nên màu vàng đẹp mắt. Nhân bánh xèo bao gồm tôm, thịt heo, giá đỗ và rau thơm. Khi ăn, bạn có thể cuốn bánh xèo với rau sống và chấm với nước mắm chua ngọt.

4. Hải sản tươi sống

Phan Thiết là một thành phố ven biển nên hải sản tươi sống là một trong những món ăn không thể bỏ qua. Các loại hải sản như tôm, cua, ghẹ, sò, hàu, mực... được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như hấp, nướng, chiên, xào... để tạo nên hương vị đặc trưng của vùng đất này.

Với những món ăn đặc trưng và hương vị độc đáo, ẩm thực Phan Thiết đã thu hút được sự quan tâm của nhiều du khách. Nếu bạn đang có dự định đến Phan Thiết, đừng quên thưởng thức những món ăn đặc trưng của vùng đất này.