Top 16 món đặc sản không thể bỏ lỡ khi thăm Phú Yên

Xem thêm: Hành trình khám phá Phú Yên

Những món ngon đặc sản của Phú Yên là gì?

1. Bò tơ và cá ngừ đại dương tại quán Dì Mai – 350 Trần Hưng Đạo

Bò tơ và cá ngừ – biểu tượng ẩm thực của Phú Yên

Thưởng thức những món ngon Phú Yên tại quán Dì Mai (Ảnh: Dì Mai)

Để tận hưởng hương vị tươi ngon của thịt bò và cá ngừ, hãy thử các món không gia vị nhiều như bò tơ nướng tảng, sashimi, cá nướng tảng…

Những món bò thơm ngon không thể bỏ qua khi đến Dì Mai bao gồm xí quách cay, sườn que súp cay, bò nấu lá é, bò sốt cay, sườn que nướng, bò cải mầm,… mỗi món đều mang hương vị thịt bò tơ mềm ngọt đặc trưng.

Muốn thưởng thức hương vị thực sự của cá ngừ tươi, hãy nếm ngay món sashimi cá ngừ. Dì Mai là điểm đến duy nhất tại Tuy Hoà cung cấp sashimi cá ngừ tươi thay vì cá ngừ đông lạnh, hãy thử để trải nghiệm vị ngọt tự nhiên của cá tươi giàu dinh dưỡng.

Mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc, táo đỏ và kỷ tử là một trong những món không thể bỏ qua khi đến với vùng đất Hoa Vàng Cỏ Xanh. Mắt cá đã được chế biến tỉ mỉ, không còn mùi tanh, nước dùng thanh ngọt, thịt cá mềm béo, chắc thơm, sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được hương vị hấp dẫn này.

Quán có không gian rộng rãi, với khu vực ngoài trời thoáng đãng hoặc các phòng riêng, ban công lãng mạn... mang đến sự lựa chọn thoải mái cho du khách. Dì Mai là địa điểm ẩm thực được cả dân địa phương và du khách yêu thích, nằm ngay trung tâm TP. Tuy Hòa, rất dễ tìm, hãy ghé thưởng thức nếu có dịp ghé qua Tuy Hoà nhé!

• Địa chỉ: 350 Trần Hưng Đạo, Phường 6, TP Tuy Hòa, Tỉnh Phú Yên
• Số điện thoại: 081 222 3542
• Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
• Giá chỉ từ 50K đến 190K/món.

2. King Crab Ô Loan – Seafood Restaurant Quang Anh

Đã đặt chân đến Phú Yên mà chưa thưởng thức hải sản thì thật là một thiếu sót lớn. Để thưởng thức những món hải sản phong phú nhất, bạn nhất định phải ghé qua nhà hàng Quang Anh - King Crab Ô Loan tại cầu An Hải, Huyện Tuy An. Nơi đây được thiên nhiên ưu ái ban tặng nguồn hải sản vô cùng phong phú và đa dạng, đặc biệt là trong mùa biển đẹp từ tháng 3 đến tháng 9, khi mà hải sản hội tụ nhiều nhất.

Khi đến Quang Anh, bạn nhất định phải thử menu King Crab nổi tiếng nhất tại vùng Đầm Ô Loan với những con cua chắc thịt, vị ngọt đặc trưng và cực kỳ nhiều gạch. Khách hàng sẽ không thể cưỡng lại sức hấp dẫn từ cua sốt trứng muối, cua rang me, lẩu riêu cua chất lượng cao... mỗi món đều khiến bạn quên đường về.

Ngoài cua, tại Quang Anh còn là thiên đường của các loại tôm, ốc, cá,... Tất cả hải sản đều được nhập mới tươi mỗi ngày, đảm bảo chất lượng tươi ngon nhất. Điểm đặc biệt là quán không có menu cố định, chỉ cần du khách chọn hải sản và yêu cầu bếp chế biến theo khẩu vị riêng của mình.

Nhà hàng này có không gian rộng rãi, mát mẻ, nhiều góc sống ảo lý tưởng và bãi đậu xe lớn nhất ở Đầm Ô Loan. Được đánh giá cao về cách chế biến đa dạng các món ăn và đáp ứng khẩu vị của mọi thực khách, hãy đến và trải nghiệm nhé!

• Địa chỉ: Nhà hàng hải sản Quang Anh, Cầu An Hải, Đầm Ô Loan, Huyện Tuy An, Tỉnh Phú Yên
• Số điện thoại: 0944157887
• Giờ mở cửa: 9h sáng – 8h tối.
• Khoảng giá: từ 200K đến 500K/người.

3. Bò Nắng Phú Yên

Một trong những đặc sản nổi tiếng của Phú Yên là bò một nắng. Loại thịt này được lấy từ những con bò được chăn thả tự nhiên trên những ngọn đồi của Phú Yên, cho ra thịt chắc và thơm. Sau khi lấy thịt, người ta chọn những miếng thịt ngon nhất để chế biến. Việc chế biến cần được thực hiện cẩn thận để tránh tình trạng thịt không ngon. Thịt sẽ được chuẩn bị sạch sẽ, thái thành những lát hình chữ nhật có kích thước chuẩn.

Thịt bò được ướp với hành, tỏi, ớt, tiêu, mắm, muối và các gia vị khác trong khoảng 15 phút để thịt thấm gia vị. Sau đó, thịt được phơi nắng để khô bớt nhưng vẫn giữ ngọt ngào và dai dẻ. Trước khi nướng, thịt phải được nướng trên bếp than cho đến khi chín hẳn. Thịt bò khô một nắng thường được kèm theo rau thơm và nước tương, tạo ra hương vị đặc biệt và cay nồng. Thưởng thức món này trong không khí se lạnh cùng gia đình và bạn bè sẽ trở thành trải nghiệm khó quên.

4. Khô mép cá ngừ đại dương

Phú Yên được biết đến với cá ngừ, một loại hải sản phong phú. Món khô cá ngừ đại dương là một đặc sản nổi tiếng, vẫn giữ được hương vị đặc trưng của biển và là lựa chọn tuyệt vời khi tiếp khách hoặc làm quà biếu.

5. Bánh tráng Hòa Đa

Bánh tráng Hòa Đa là một món đặc sản nổi tiếng lâu đời của Phú Yên, phù hợp để làm nem hoặc các món cuốn. Bên cạnh bánh tráng cuốn, bánh tráng nướng cũng là một sự lựa chọn ngon miệng. Bạn có thể dễ dàng mua bánh tráng Hòa Đa tại các chợ hoặc cửa hàng ở Phú Yên với giá cả phải chăng và chất lượng tốt.

6. Rượu Quán Đế

Cùng với những món đặc sản khác của Phú Yên, rượu Quán Đế là một lựa chọn tuyệt vời để làm quà biếu. Xuất phát từ hai xã Xuân Lộc và Xuân Bình, thị xã Sông Cầu, rượu Quán Đế từng được vinh danh là mỹ tửu tiến vua với nhiều loại như rượu trắng, rượu cá ngựa, rượu sâm và rượu ngâm thuốc bắc. Mặc dù độ cồn cao nhưng hương vị của rượu Quán Đế vẫn hấp dẫn, thường chỉ dành cho những người yêu thưởng rượu. Khi đến với Phú Yên, đừng quên mua chút rượu Quán Đế để thưởng thức cùng bạn bè.

7. Hải sản Phú Yên - Nước mắm Gành Đỏ

Nước mắm Gành Đỏ là một biểu tượng văn hóa ẩm thực của Phú Yên, với hương vị đặc trưng và mặn mà, không thể lẫn vào đâu được. Được làm từ những con cá cơm tươi ngon nhất, kết hợp với muối tinh khiết, nước mắm Gành Đỏ là một gia vị quen thuộc và không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình. Có thể dễ dàng mua được nước mắm Gành Đỏ tại làng Gành Đỏ hoặc các cửa hàng đại lý uy tín tại Phú Yên.

8. Cá bốp nướng - Món ngon đặc sản

Dưới ánh nắng vàng rực rỡ của miền biển Trung, khi ngồi trên những con thuyền lênh đênh trên sóng biển, thưởng thức làn gió biển mát rượi và thưởng thức một miếng cá bốp nướng nóng hổi, thơm phức, sẽ là một trải nghiệm khó quên. Vị ngọt của thịt cá, sự dai dai của da cá kết hợp với vị cay của ớt và hương thơm của sả khiến món đặc sản Phú Yên này trở nên tuyệt vời.

9. Cháo hàu - Món ăn đặc sản

Sau một ngày dài khám phá thành phố Phú Yên, việc thưởng thức một bát cháo hàu thơm phức trên đường Lê Lợi sẽ là lựa chọn tuyệt vời để hồi phục sức khỏe. Hàu tươi ngon, vẫn giữ được vị ngọt trong trẻo của biển, kết hợp cùng với hạt cháo mềm mịn và hương vị gừng đặc trưng, mặn mà của nước mắm, sẽ làm say lòng bất kỳ ai thưởng thức.

10. Cua Huỳnh Đế - Món Đặc Sản

Cua không còn xa lạ gì với du khách, nhưng khi đến Phú Yên, bạn không thể bỏ qua món ngon đặc trưng này. Với thịt cua to, chắc, và hương vị đặc trưng, cua Huỳnh Đế chắc chắn sẽ khiến bạn say đắm. Hương vị tự nhiên của cua Huỳnh Đế có thể gây nghiện. Trong đó, cháo cua là một trong những món ăn đặc biệt nhất, với thịt cua trắng mịn bên trên nền cháo đỏ đậm đà.

11. Sò huyết Đầm Ô Loan - Món Đặc Sản

Đầm Ô Loan không chỉ thu hút bởi cảnh đẹp tuyệt vời mà còn bởi những món đặc sản hấp dẫn. Sò huyết Đầm Ô Loan là một trong những món đặc sản nổi tiếng ở đây. Sò có vỏ màu đỏ, sần sùi, cỡ to như miệng chén. Có thể chế biến sò huyết thành nhiều món ngon như xào, nướng, xào me, rang hành, tiết canh, gỏi... Đầm Ô Loan là nơi có nguồn hải sản phong phú, cho phép bạn thỏa sức lựa chọn món ăn để thưởng thức ngay tại đây.

12. Bánh bèo chén - Món Ăn Dân Dã

Nếu bạn tới Phú Yên vào một ngày se lạnh, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức một trong những đặc sản ưa chuộng - bánh bèo chén. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của bánh, hương thơm của mỡ hành và thịt chà bông. Tất cả kích thích giác quan, khiến bạn phải thốt lên rằng, tại sao mới bây giờ mới được thưởng thức món ngon này.

13. Ghẹ sông Cầu - Hải Sản Đặc Sản

Ghẹ sông Cầu là một loại hải sản không thể bỏ qua ở Phú Yên với vẻ ngoài nhỏ nhắn xinh xắn. Ghẹ có thể chế biến thành nhiều món ngon như luộc, hấp, nướng và đều mang hương vị đặc trưng của vùng đất Phú Yên.

14. Cơm gà Phú Yên - Món Ăn Đặc Sản

Nếu bánh bèo chén quyến rũ với màu trắng pha màu xanh của mỡ hành, thì cơm gà Phú Yên lại quyến rũ bởi vẻ đẹp và mùi thơm của hạt cơm dẻo, thấm nước cốt dừa và nước hầm gà, thịt gà thả vườn dai và chắc. Món ăn càng thêm hấp dẫn khi được kèm theo bát nước mắm ớt tỏi đậm đà.

15. Bánh xèo Phú Yên - Hòa Quyện Hương Vị

Bánh xèo Phú Yên kết hợp vị giòn của vỏ bánh, beo béo của thịt ba chỉ và ngọt mềm của tôm mực. Một sự kết hợp hài hòa với vị thanh mát của rau sống như rau thơm, xà lách, và vị the của rau răm, tất cả cuộn trong miếng bánh tráng dẻo dai.

16. Xôi Bồ Câu

Xôi Bồ Câu - Hương Vị Đậm Đà Của Phú Yên

Nếu muốn thưởng thức những món đặc sản tuyệt vời của Phú Yên, hãy ghé qua Phú Yên Thôi Nào. Chắc chắn bạn sẽ không chỉ mang về những kỷ niệm đẹp mà còn những dấu ấn của vùng đất Nẫu.

Xem Thêm:

• Du lịch Phú Yên: Từ A đến Z – kinh nghiệm đầy thú vị
• Du lịch Bình Định: 10 điểm không thể bỏ qua
• 13 đặc sản Quy Nhơn khiến lòng người thèm khát
• Những bãi biển Quy Nhơn đẹp mê hồn