Những món ngon sáng đặc trưng của Hà Nội

Hà Nội được biết đến với ẩm thực độc đáo và phổ biến, thể hiện rõ nét văn hóa ẩm thực của miền Bắc. Bữa sáng tại Hà Nội không chỉ là thói quen mà còn là nghệ thuật tinh tế và ngon miệng.

1. Bánh mì phô mai

Một ổ bánh mì phô mai nóng hổi, thơm lừng với lớp phô mai béo ngậy, chắc chắn sẽ làm say lòng bất kỳ ai đã từng thưởng thức vị ngọt của Hà Nội.

Cua đồng là một món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là ở vùng đồng bằng phú quý, được biến tấu thành nhiều món ngon nhưng hấp dẫn nhất chắc chắn là riêu cua với hương vị ngọt ngào của thịt cua, vị đậm đà của gạch cùng với các loại gia vị.

Bún riêu là một trong những món không thể thiếu trên các con phố của Hà Nội, chỉ cần một chiếc ghế, một cặp đũa là bạn đã có thể thưởng thức hương vị đặc trưng của riêu cua mà không cần đến bàn và thìa. Phong cách ăn dân dã, với những nguyên liệu quen thuộc trên các gánh hàng rong của Hà Nội vẫn luôn hiện diện xung quanh chúng ta.

2. Bún măng vịt

Giống như cua, ốc cũng là một món ăn quen thuộc và ưa thích của người Việt, đặc biệt là ở vùng quê. Bún ốc với hương vị đậm đà, cùng với những con ốc thơm ngon, giòn dai, tạo nên một bữa ăn ngon miệng và hấp dẫn.

Bún ốc và bún riêu thường là sự lựa chọn phổ biến trong các gánh hàng rong trên các con phố của Hà Nội, là một bữa ăn ngon và đậm đà giữa hàng loạt các món ăn dầu mỡ. Một bát bún nóng hổi, đủ chất lượng cho bữa sáng luôn là điểm đến hấp dẫn không chỉ với người dân địa phương mà còn với du khách. Giá của bún ốc hoặc bún riêu dao động từ 20.000 đồng đến 30.000 đồng.

3. Bánh đa cua

Hồ Tây nổi tiếng với món bánh đa cua mềm mịn, được làm từ bột gạo tẻ, bột năng, kết hợp với nước để tạo nên độ đàn hồi cho bánh. Khi ăn kèm với hành phi thơm nức, giò/ chả chấm với tương ớt cay nồng, dưa chuột tươi mát, tạo ra một hương vị đặc biệt của Hà Nội. Bánh đa cua được nhiều người yêu thích vì sự tiện lợi, có thể thưởng thức ngay tại chỗ hoặc mang đi trong những ngày bận rộn.

4. Bánh tráng cuốn thịt luộc

Bánh cuốn mềm mịn kèm hành phi là một món ăn phổ biến được ưa chuộng ở nhiều vùng miền, được làm từ bột gạo chắc chắn, thích hợp cho bữa sáng. Đây cũng là một món ăn truyền thống của người Hà Nội, có thể thưởng thức vào bất kỳ thời gian nào trong ngày và luôn mang lại cảm giác hấp dẫn cho người thưởng thức.

Bánh cuốn có thể kết hợp với ruốc, thịt nướng, chả, trứng,... để phù hợp với nhiều sở thích khác nhau.

5. Xôi bắp

Xôi là một biểu tượng văn hóa của người Việt Nam, liên quan mật thiết đến hạt gạo và những nghi lễ truyền thống. Hương vị của xôi, tỏa ra từ những mẻ nấu trong sự thoải mái của buổi sáng, là điều đặc biệt và không thể thiếu trong cuộc sống đời thường.

Xôi xéo vàng óng, phủ lớp đậu xanh và hành phi thơm nức, kèm ruốc ấm bổ dưỡng, là một lựa chọn tuyệt vời cho một ngày mới đầy năng lượng. Bạn chỉ cần bỏ ra 5.000 đồng để có được một gói xôi xéo tuyệt vời này.

6. Bánh mì phô mai

Bánh mì trứng, pa tê ruốc,... đã từ lâu trở thành món ăn sáng quen thuộc không chỉ với giới trẻ. Trên mọi con phố ở Hà Nội, bạn có thể dễ dàng tìm thấy những ổ bánh mì nóng hổi, bình dị.

7. Cháo lòng

Cháo sườn không chỉ là món ăn cho mọi lứa tuổi mà còn là một phần không thể thiếu trong ẩm thực của người Hà Nội. Khi kết hợp cùng với quẩy giòn tan, cháo trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết, đặc biệt vào những ngày thời tiết se lạnh.

8. Trứng vịt lộn

Mặc dù được biết đến như một trong những món ăn kinh dị trên thế giới, nhưng với người dân Hà Nội, trứng vịt lộn là một phần không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày, bởi hương vị độc đáo và dinh dưỡng mà nó mang lại.

Trứng vịt lộn có thể được thưởng thức kèm với cháo hoặc ăn một mình tùy thuộc vào khẩu vị cá nhân.

Sự sáng tạo trong từng món ăn sáng là biểu tượng của văn hóa ẩm thực đặc trưng của người dân Hà Thành.