Những món ngon hải sản tại Phú Quốc

Khi đến Phú Quốc, bạn không chỉ thưởng ngoạn vẻ đẹp thiên nhiên mà còn được thưởng thức những món ăn hải sản hấp dẫn. Với nguồn hải sản phong phú, du khách sẽ được thưởng thức nhiều món ngon khó cưỡng. Dưới đây là danh sách các món hải sản tại Phú Quốc mà bạn nên thử ít nhất một lần trong đời.

Hải sản Phú Quốc (Ảnh ST)

Danh sách các món hải sải ngon tại Phú Quốc

Nhum nướng mỡ hành

Hình ảnh nhum nướng mỡ hành (Ảnh ST)

Nếu bạn muốn thưởng một món ăn hải sản độc và lạ tại Phú Quốc, thì nhum nướng là lựa chọn hoàn hảo nhất. Nhum có hình dáng giống như quả cam, nhưng bên ngoài có nhiều gai nhọn và thường sống ở rạn san hô, hang hốc, hay đá ngầm. Chính vì vậy, Phú Quốc có nguồn nhum vô cùng phong phú, không chỉ hấp dẫn du khách trong nước mà còn thu hút du khách quốc tế thưởng thức đặc sản này.

Nhum biển Phú Quốc (Ảnh ST)

Sau khi bắt, nhum sẽ được cắt gai, rửa sạch và chia làm đôi. Sau đó, nhum sẽ được nướng trên than hồng, trong quá trình nướng, mỡ hành sẽ được thêm vào để tăng hương vị thơm ngon. Nhớ xoay đều nhum để tránh cháy hoặc chín không đều.

Bắt nhum biển ở Phú Quốc (Ảnh ST)

Khi ăn, bạn có thể lấy phần thịt và trứng ở bên trong nhum, sau đó chấm với loại nước chấm đặc biệt để tạo ra hương vị hoàn hảo. Thịt nhum kết hợp với mỡ hành tạo ra một hương vị độc đáo, lấn át mùi tanh và mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Địa điểm để thưởng thức:

Nhà hàng hải sản Nhớ Phú Quốc (Ảnh ST)

• Ốc 343: 343 Đường 30/4, Khu phố 1, Thị trấn Dương Đông
• Nhà hàng hải sản Nhớ: Trong chợ đêm Dinh Cậu – Võ Thị Sáu
• Nhà hàng Biển Xanh: Cầu Hàm Ninh, Thị trấn Hàm Ninh

Gỏi cá trích

Enjoying Ca Trich Salad in Phú Quốc (Ảnh ST)

Cá trích là loài cá phong phú ở vùng biển Phú Quốc, giàu dinh dưỡng với Omega-3 và vitamin D. Gỏi cá trích là món đặc sản nổi tiếng của đảo, hãy thưởng thức khi đến đây để trải nghiệm hương vị độc đáo này.

Gỏi cá trích kèm rau và bánh tráng (Ảnh ST)

Cá trích được lột vảy, tách ruột và lấy thịt để làm gỏi. Thịt cá được trộn hành tây, hành tím, ớt và dừa nạo. Nước chấm được làm từ nước mắm Phú Quốc, chanh, ớt, lạc, đường và tỏi. Gỏi cá trích thường kèm với rau thơm và rau rừng Phú Quốc.

Nước chấm gỏi cá trích (Ảnh ST)

Hòa quyện vị ngọt của thịt cá, hương vị của rau rừng, nước chấm thơm và rượu sim tạo nên trải nghiệm đặc biệt khi thưởng thức gỏi cá trích. Đây là một món ăn dân dã phổ biến ở Phú Quốc, và bạn có thể dễ dàng tìm thấy nó ở khắp nơi trên đảo. Dưới đây là một số địa điểm làm gỏi cá trích siêu ngon mà bạn có thể tham khảo.

Địa điểm ăn uống:

Hình ảnh nhà hàng Vườn Táo Phú Quốc (Ảnh ST)

• Nhà hàng Vườn Táo: Cửa Lấp, xã Dương Tơ, Huyện Phú Quốc, Kiên Giang
• Nhà hàng Trùng Dương Marina: Đường 30/4, Dương Đông, TP. Phú Quốc, Kiên Giang

Bào ngư nướng

Là đặc sản có giá trị dinh dưỡng rất cao (Ảnh ST)

Bào ngư là loại thức ăn vô cùng bổ dưỡng bao gồm rất nhiều loại protein nguồn gốc biển, vitamin và các nguyên tố vi lượng khác. Không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà chúng còn được dùng để làm thuốc chữa một số bệnh cơ thể. Từ xưa, bào ngư được dùng làm cống phẩm dâng lên cho Vua do đó mà giá trị của nó vô cùng lớn. Hiện nay, một cân bào ngư tại Phú Quốc có giá 15 triệu đồng.

Thưởng thức bào ngư nướng hấp dẫn tại Phú Quốc (Ảnh ST)

Nếu bạn ghé thăm Phú Quốc, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức đặc sản này nhé! Với giá cả phải trả, nó thực sự xứng đáng. Không chỉ giúp tăng cường sinh lực mà còn có tác dụng làm dịu cơ thể, chống lại sự suy nhược, bổ thận, bổ mắt và tăng cường sức khỏe cho phái mạnh. Và bào ngư nướng là một trong những món được nhiều người lựa chọn khi muốn thưởng thức một món ăn ngon tại đây.

Địa điểm ăn uống:

Quán Nghêu Sò Ốc Hến Phú Quốc (Ảnh ST)

• Quán hải sản Nhớ “nằm trong chợ đêm Dinh Cậu”: Võ Thị Sáu, TP. Phú Quốc, Kiên Giang
• Quán Nghêu Sò Ốc Hến: Đường 30/4, Dương Đông, TP. Phú Quốc, Kiên Giang

Cá sòng nướng

Cá sòng nướng – Món đặc sản của Phú Quốc (Ảnh ST)

Không chỉ có những bãi biển đẹp, Phú Quốc còn có nguồn hải sản phong phú, trong đó cá sòng nổi tiếng. Khác với các loài cá khác, cá sòng có thể ăn được hầu hết mọi phần của nó. Và phần ngon nhất là ruột và bộ lòng của cá.

Hình ảnh cá sòng biển (Ảnh ST)

Cá sòng có nhiều cách chế biến khác nhau, nhưng ngon nhất vẫn là cá sòng nướng. Chỉ cần rửa sạch và không cần mổ bụng mà để nguyên cả con đến khi ráo nước sau đó cho nên vỉ nướng. Vậy là chúng ta đã có được một món ăn ngon mà vô cùng đơn giản nữa. Khi cá chuyển sang màu vàng và có mùi thơm hấp dẫn thì chính là lúc cá chín.

Cá sòng nướng có hương vị thơm ngon (Ảnh ST)

Khi chín, các bạn lấy phần thịt cá cho vào bánh tráng, đặt thêm vài lát rau cuộn lại và chấm với muối chanh ớt. Hương vị của cá hòa quyện vào với vị chua của chanh, vị cay của ớt tạo nên một hương vị khó quên. Thêm một chút rượu sim Phú Quốc thì không thể chê vào đâu được.

Địa điểm ăn uống:

Hình ảnh Nhà hàng Trùng Dương Marina (Ảnh ST)

• Nhà hàng Trùng Dương Marina: Đường 30/4, Dương Đông, TP. Phú Quốc, Kiên Giang
• Nhà hàng Zen: Đường 30/4, Dương Đông, TP. Phú Quốc, Kiên Giang

Ghẹ Hàm Ninh

Món ghẹ hấp (Ảnh ST)

Trong danh sách những món ngon của Phú Quốc, ghẹ Hàm Ninh nổi tiếng với vị ngọt đặc trưng và thịt béo ngậy. Dù không to lớn nhưng ghẹ Hàm Ninh vẫn khiến thực khách phải ngất ngây với hương vị tuyệt vời.

Thưởng thức ghẹ Hàm Ninh hấp dẫn (Ảnh ST)

Du khách không chỉ có cơ hội thưởng thức ghẹ tươi sống mà còn có thể mua về làm quà, với giá khoảng 120.000 – 140.000 đồng/kg. Ngoài việc thưởng thức ghẹ luộc tại chỗ, du khách cũng có thể chế biến ghẹ với nhiều món ngon khác nếu có đủ điều kiện bếp núc.

Địa điểm ăn uống:

Quán ghẹ Hàm Ninh – Phú Quốc (Ảnh ST)

• Nhà hàng Biển Xanh: tỉnh Lộ 47, Hàm Ninh, TP. Phú Quốc, Kiên Giang
• Quán Ghẹ Hàm Ninh: Muối Tiêu ở 112 Bạch Đằng, TP. Phú Quốc, Kiên Gian

Ốc gai nướng mỡ là một trong những món ăn đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến Phú Quốc. Hương vị thơm ngon của ốc gai nướng kết hợp cùng vị béo của mỡ mang lại trải nghiệm ẩm thực đặc biệt cho du khách.

Đặc sản ốc gai nướng Phú Quốc (Ảnh ST)

Ốc là một món ăn ngon vặt rất phổ biến trên khắp Việt Nam, và ở Phú Quốc cũng không ngoại lệ. Món ốc gai nướng mỡ là một trong những món ăn phổ biến nhất được du khách yêu thích. Thịt ốc gai thơm ngon, béo ngậy, và ngọt ngào, khiến cho người ta khó lòng cưỡng lại.

Ngất ngây với món ốc gai nướng mỡ hành thơm phức (Ảnh ST)

Ốc gai phong phú ở Bãi Sao và Bãi Khem, Phú Quốc. Dù hiếm, nhưng loại ốc này không được bày bán tại chợ mà chỉ có thể tìm thấy ở các cửa hàng hải sản. Có nhiều cách để chế biến ốc, nhưng nướng mỡ là phổ biến nhất vì nhanh và ngon.

Món Ốc gai có nhiều ở biển Phú Quốc (Ảnh ST)

Khi ốc gai được nướng, hương thơm đặc trưng lan tỏa khắp không gian, kích thích vị giác và thèm thuồng ngay lập tức.

Địa điểm để thưởng thức ốc gai:

• Ốc 343: 343 Đường 30/4, Khu phố 1, Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
• Quán Nghêu Sò Ốc Hến: Đường 30/4, Thị trấn Dương Đông

Còi biển nướng hấp dẫn

Hình ảnh còi biển mai độc đáo (Ảnh ST)

Còi biển mai là một loại hải sản đặc biệt, có hình dáng giống cây kem ốc quế, phổ biến ở vùng biển Phú Quốc. Để có thể thưởng thức còi biển mai, người ta thường phải sử dụng kính lặn và ống hơi để tìm kiếm và thu hoạch. Thịt của còi biển mai mềm mại, thường chỉ sử dụng phần còi tròn để chế biến món ăn.

Đặc sản còi biển mai nướng (Ảnh ST)

Sau khi lấy sơ chế, còi biển mai được ướp với muối hạt và ớt tươi trước khi nướng. Hương vị mặn mà của muối, cay nồng của ớt và ngọt dịu của sò tạo nên một hòa quyện đặc biệt. Khi thưởng thức, bạn có thể kết hợp cùng với các loại rau như húng, diếp cá, chuối chát, xà lách, dưa leo và khóm để tăng thêm hương vị đa dạng.

Hấp dẫn với món còi biên mai nướng mỡ hành (Ảnh ST)

Địa điểm thưởng thức ẩm thực:

• Nhà hàng Sông Xanh: Đường 30/4, Khu Phố 1, Thị trấn Dương Đông
• Ốc 343: 343 Đường 30/4, Khu phố 1, Thị trấn Dương Đông

Tiết canh cua ngon tuyệt

Đặc sản tiết canh cua Phú Quốc (Ảnh ST)

Chỉ cần nghe đến tên là đã thấy hấp dẫn rồi, một món ăn độc đáo chỉ có ở Phú Quốc. Đối với những du khách mới đến Phú Quốc, hãy dành chút thời gian để thưởng thức món ăn này, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Lựa chọn những con cua nhiều gạch làm tiết canh (Ảnh ST)

Không phải loài cua nào cũng thích hợp để làm tiết canh, chỉ có cua biển mới tạo nên hương vị đặc biệt cho món tiết canh. Đặc biệt, cua có nhiều gạch sẽ làm cho tiết canh càng thêm ngọt và bổ. Sau khi lấy tiết cua, để đông và dùng muối để vớt bỏ nước ở phần trên. Cuối cùng, rắc lên một ít ngò rí và đậu phộng rang đã giã nhỏ lên tiết canh cua đã đông.

Cách làm tiết canh cua (Ảnh ST)

Khi thưởng thức tiết canh cua, bạn có thể ăn kèm với bánh tráng như các loại tiết canh khác. Đặc biệt, không thể thiếu rau dấp cá, mùi tàu, khế chua và chuối chát. Sự kết hợp này tạo nên một món ăn ngon độc đáo chỉ có tại Phú Quốc.

Địa chỉ:

• Quán Ra Khơi – 131 đường 30/4, Thị trấn Dương Đông

Đã no bụng, bạn muốn đi đâu tiếp? Trước khi đi ngủ, đừng quên ĐẶT PHÒNG TẠI KHÁCH SẠN PHÚ QUỐC trên mytourblogs.com nhé!

Tin tức liên quan:

• 'Ghi chú' 9 nhà hàng ngon không thể bỏ qua tại Phú Quốc

• 'Ngon tới không thể cưỡng lại' với đặc sản gỏi cá trích Phú Quốc