Những món ngon đặc sản tại Quảng Ninh

Quảng Ninh, điểm du lịch hàng đầu miền Bắc Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với Hạ Long, Yên Tử mà còn ghi điểm với những đặc sản ẩm thực hấp dẫn. Hãy cùng mytourblogs.com khám phá vị ngon của đất đỏ ngọc này!

Với sự đa dạng của biển cả và núi non, ẩm thực Quảng Ninh đem đến cho bạn trải nghiệm độc đáo với hải sản tươi ngon và sản vật đồi núi phong phú, làm say đắm bất cứ thực khách nào.

1. Chả mực ngon nức tiếng

Chả mực Hạ Long – “diệu kỳ ẩm thực” của vùng đất Quảng Ninh, không chỉ là đặc sản hàng đầu mà còn là góc nhìn tinh tế về ẩm thực Việt Nam. Chả mực Hạ Long đã vinh dự góp mặt trong danh sách top 50 món ăn nổi tiếng trên khắp đất nước. Với nguyên liệu chất lượng cao, từ mực tươi ngon cho đến thịt lợn xay nhuyễn, thì là và tiêu, chả được chiên giòn trong dầu, tạo nên hương vị đặc trưng, sần sật và hấp dẫn.

Nếu đặt chân đến Hạ Long, bạn không thể bỏ qua việc thưởng thức chả mực tại mọi ngóc ngách của thành phố, kết hợp với xôi trắng hay bánh cuốn. Những thương hiệu nổi tiếng như chả mực Làng Chài, Bá Kiến, Hiền Nhung, … đều hứa hẹn mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc sắc.

2. Sá sùng đặc sản Vân Đồn

Sá sùng Vân Đồn - biểu tượng của hương vị biển cả. Nếu bạn muốn thưởng thức một bữa ăn độc đáo, hãy trải nghiệm sá sùng, loại động vật biển hiếm có sống ở vùng cát ven biển. Với giá trị dinh dưỡng cao, sá sùng tươi ngon có giá khoảng 400 – 500k/kg, loại khô khoảng 2 – 3 triệu/kg. Hãy đến với vùng đảo Quan Lạn – Vân Đồn để trải nghiệm hương vị chuẩn mực.

Những món ẩm thực hấp dẫn với sá sùng: chiên giòn, bọc bột vàng óng, xào kết hợp với su hào, nấu cháo thơm ngon, nước dùng tuyệt vời…

3. Ngán biển Hạ Long độc đáo

Ngán Hạ Long, biểu tượng của ẩm thực đặc sản Quảng Ninh. Với hình dáng giống con ngao nhưng to hơn và hàm lượng dinh dưỡng cao gấp nhiều lần.

Người dân Hạ Long sáng tạo với ngán, từ ngán hấp mỡ hành, ngán xào bún, ngán nướng lá mắc mật, cháo ngán… Rượu ngán, đặc sản với màu đỏ thẫm đặc trưng của vùng đất.

>>> Xem thêm: Lựa chọn khách sạn tại Hạ Long

4. Gà đồi Tiên Yên

Gà Tiên Yên, hay còn gọi là gà Râu, sống tự nhiên trên đồi, tự kiếm mồi, mang đến thịt thơm ngon, săn chắc và không gian mỡ ngấy.

Thịt gà Tiên Yên linh hoạt trong nhiều món ăn như nướng, nấu cháo, quay, hấp. Món gà luộc được đánh giá cao với da gà vàng ươm, giòn, ngọt, kết hợp bánh gật gù, nước mắm cốt, mỡ gà rán, hành, tỏi, ớt khô… tạo nên trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

5. Nộm sứa đặc sản Cô Tô

Nếu nói đến đặc sản Quảng Ninh, không thể bỏ qua nộm sứa Cô Tô. Sứa được chế biến tinh tế, giữ nguyên độ giòn và hương vị ngọt ngào từ nước mặn. Chế biến cùng rau thơm, giấm chanh, lạc rang, tỏi ớt, nộm sứa mang đến trải nghiệm hòa quyện giữa sự giòn, cay và chua ngon đặc trưng.

6. Măng trúc hảo hạng Yên Tử

Đến với Yên Tử, bạn sẽ thưởng thức măng trúc, một món ăn dân dã được ưa chuộng. Măng trúc thường được xào chín cùng thịt, hành tươi, cần tây và hạt tiêu, tạo nên một hương vị độc đáo của đất Quảng Ninh.

>>> Khám phá thêm: Hành trình hành hương đến Yên Tử

7. Nem chua ngon Quảng Yên

Nem chua Quảng Yên, một trong những đặc sản nổi tiếng của Quảng Ninh, là lựa chọn tuyệt vời cho quà biếu. Nguyên liệu đơn giản nhưng quá trình chế biến công phu, từ bì lợn, gạo, đỗ rang giã nhỏ, gia vị kết hợp tinh tế. Sau 3 – 4 ngày, nem chua chua ngon đã sẵn sàng. Ăn kèm với rau sống, đinh lăng hoặc lá sung, chấm tương ớt, tạo nên trải nghiệm đặc sắc.

8. Cù kỳ độc đáo Quảng Ninh

Không nhiều thịt như cua, không ngọt như ghẹ, nhưng cù kỳ mang đến đặc trưng riêng biệt, là đặc sản không thể bỏ qua khi đến Quảng Ninh. Thịt cù kỳ chủ yếu tập trung ở 2 càng, có thể chế biến thành nhiều món ngon như càng hấp, xào xả ớt, xào chua ngọt… hoặc thịt cù kỳ nấu canh, súp hải sản.

>>> Khám phá các lựa chọn khách sạn tại Quảng Ninh ở đây.

9. Sam Quảng Yên

Nhiều món ngon độc đáo từ sam như: tiết canh sam, sam xào xả ớt, gỏi sam, sam trứng nướng, sam bao bột rán, sam xào miến, chân sam xào chua ngọt…

Sam, loài giáp xác thường đi theo đôi, được coi là có tính lạnh. Khi cắt tiết, phải chú ý thành tia và tránh nội tạng dính vào thịt để tránh dị ứng hoặc đau bụng. Với quy trình chế biến công phu, quán ăn chuyên sam không nhiều, bạn có thể thử tại quán sam chợ cột 3, sam Bà Tỵ, sam Hùng Mít, …

10. Bún bề bề hấp dẫn

Món sáng nổi tiếng của Quảng Ninh, bát bún bề bề thơm ngon, chua ngọt thanh mà không có vị tanh. Kèm chả mực thái mỏng, đậu rán phồng, ăn cùng quẩy, rau sống, sa tế hoặc tương ớt để tăng hương vị.

11. Bánh gật gù Tiên Yên

Gật gù, tên gọi xuất phát từ bản chất mềm mại, thân bánh gập xuống như lắc lư, tạo nên vẻ độc đáo. Bánh giống phở nhưng thêm chút cơm nguội khi xay gạo, làm cho bánh mềm và dẻo hơn. 

Bánh gật gù thường ăn kèm hành phi mỡ gà, thịt lợn băm, mắm nguyên chất. Với giá chỉ 15.000 – 25.000 đồng/suất, bạn có thể thưởng thức tại nhiều địa điểm.

12. Sữa chua trân châu Hạ Long độc đáo

Sữa chua trân châu Hạ Long, một hiện tượng được biết đến rộng rãi. Sữa chua kết hợp với nhiều loại topping độc đáo như trân châu nếp cẩm, dừa khô, chuối, dâu tây, socola, thạch lá dứa, …

Dưới đây là những đặc sản và món ăn ngon của Quảng Ninh mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến. Hãy thưởng thức và chia sẻ với mytourblogs.com, món nào là ưa thích của bạn nhé!