Những đặc sản ẩm thực không thể bỏ qua ở vùng đất Thanh Hóa

Không đầy đủ nếu bạn đến Thanh Hóa mà không thưởng thức những món ngon. Ẩm thực nơi đây là điểm đặc sắc không thua kém bất kỳ danh lam thắng cảnh nào. Hãy cùng mytourblogs.com khám phá tại sao món ăn Thanh Hóa lại khiến mọi người mê mẩn như vậy!

Tổng hợp đầy đủ những món ngon đặc trưng của Thanh Hóa

Nem chua Thanh Hóa 

Nem chua - Di sản ẩm thực độc đáo của Thanh Hóa (Ảnh: ST)

Giá cả: Phổ biến với mức từ 25.000đ/10 cái

Khi nói đến ẩm thực Thanh Hóa, nem chua là một trong những món ngon không thể bỏ qua. Đây là đặc sản nổi tiếng và được biết đến rộng rãi trên toàn quốc.

Nguyên liệu chính bao gồm thịt mông nạc, bì lợn thái chỉ, thính gạo, lá đinh lăng và các gia vị đặc trưng khác. Mỗi gia đình tại Thanh Hóa có những bí quyết gia truyền riêng, tạo nên hương vị đặc trưng. Nem chua thường ăn kèm với nước mắm ớt cay. Hương vị đặc trưng của thịt heo, vị chua của chanh, cay của tỏi ớt, và mùi thơm của bì tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Nem chua không chỉ là hình ảnh để những người con xa quê gặp nhớ mà còn là món ăn ngon Thanh Hóa đón tiếp du khách đầy tình thương của quê hương Thanh Hóa. Bạn có thể dễ dàng tìm mua nem chua tại Thanh Hóa, và đừng quên ghé qua các cửa hàng uy tín như Cây Đa, Vũ Linh, Cương Dũng, nem bà Thường, bà Năm hoặc trên vỉa hè các phố Tô Vĩnh Diện, Ngọc Trạo, Đinh Lễ, ….

Bánh gai Tứ Trụ Thanh Hóa 

Bánh gai Tứ Trụ – Đặc sản nổi tiếng Thanh Hóa (Ảnh: ST)

Giá cả: Khoảng 25.000-30.000đ/5 cái

Một món ăn truyền thống đặc sắc đến từ làng Mía, xã Thọ Diên, huyện Thọ Xuân, tỉnh Thanh Hóa.

Quy trình làm bánh gai Tứ Trụ không chỉ đơn giản mà còn đòi hỏi sự tận tụy, sự cẩn thận và kiên nhẫn. Lá gai sau khi luộc chín được giã nhuyễn, trộn cùng bột gạo nếp và mật mía tạo nên một bột dẻo mịn, đen bóng. Vị ngọt của mật mía tạo nên điểm đặc trưng cho loại bánh này, đặc biệt thơm ngon. Bánh gai có độ dẻo cao, khi ăn có thể dẫn đến trạng thái dính tay, đây cũng là đặc điểm riêng của nó.

Nếu bạn mua bánh để làm quà, hãy nhớ ăn trong khoảng 5-7 ngày từ khi mua để trải nghiệm hương vị thơm ngon và độ dẻo của bánh.

Bánh Răng Bừa Thanh Hóa 

Bánh Răng Bừa Thanh Hóa - Đặc sản độc đáo (Ảnh: ST)

Giá: Khoảng 28.000đ/10 cái

Dưới cái tên hết sức độc đáo, bánh răng bừa có hình dáng giống chiếc bừa quen thuộc của người nông dân. Ở nhiều địa phương khác, người ta gọi bánh răng bừa là bánh tẻ, bánh giò hoặc bánh lá.

Bánh răng bừa là một trong những món ngon Thanh Hóa truyền thống, được giữ gìn tại đây cũng như trong số một số tỉnh thuộc vùng đồng bằng Bắc Bộ, mang đậm hương vị quê bình dị. Mùi thơm đặc trưng của lá chuối hoặc lá dong, bên trong là bột gạo tẻ mềm mịn, kết hợp cùng nhân thịt và mộc nhĩ. Để thưởng thức hết hương vị, hãy chấm bánh răng bừa với nước mắm, hạt tiêu, chanh, tỏi, ớt.

Trước đây, bánh răng bừa chỉ được làm vào những dịp đặc biệt như ngày rằm, ngày giỗ và Tết Nguyên Đán để cúng. Nhưng ngày nay, bánh răng bừa đã trở thành một món ăn phổ biến, phục vụ khách hàng quanh năm. Nếu bạn muốn mua bánh răng bừa tại Thanh Hóa, hãy ghé qua làng bánh nổi tiếng Trung Lập, huyện Thọ Xuân.

Gỏi cá Nhệch Thanh Hóa 

Gỏi Cá Nhệch - Món biển đặc trưng Thanh Hóa (Ảnh: ST)

Giá cả: Khoảng 600.000đ/kg

Đây là một món ăn nổi tiếng của vùng quê Nga Sơn, tỉnh Thanh Hóa. Chẻo nhệch, điểm đặc trưng của gỏi cá Nga Sơn, tạo nên sự khác biệt với các món gỏi khác. Chẻo được chế biến từ xương cá giã nhuyễn, chưng cùng mẻ chua và các loại gia vị đặc trưng khác. Màu đỏ sậm, đậm đà, váng mỡ và thơm nức mũi. Cảm nhận đầu tiên khi nhai là vị giòn giòn, hơi chát và man mát của rau, tiếp theo là vị béo ngậy của chẻo, vị ngọt bùi, dai, giòn của gỏi cá, và vị cay, nồng, thơm, nóng của gừng, xả, ớt, …

Nem nướng Thọ Xuân Thanh Hóa 

Nem nướng Thọ Xuân Thanh Hóa (Ảnh: ST)

Giá: Khoảng 25.000đ/quả

Ngoài nem chua nổi tiếng, Thanh Hóa còn tỏa sáng với đặc sản nem nướng Thọ Xuân, một món nhậu hấp dẫn. Nem nướng giống nem chua nhưng to hơn và cuốn thêm lá ổi, tạo hương vị độc đáo. Thường nướng trên bếp than, lớp chuối cháy xém để lộ nhân bên trong. Nếu không có bếp than, có thể xào hoặc lò vi sóng. Lưu ý giữ lá đinh lăng để giữ độ ngon.

Bánh cuốn Thanh Hóa 

Bánh cuốn Thanh Hóa – Hương vị độc đáo (Ảnh: ST)

Giá: Từ 10.000đ – 15.000đ/đĩa

Bánh cuốn Thanh Hóa độc đáo, bột mịn, không chua, mùi thơm bột gạo tẻ. Nhân ngon với thịt nạc vai, tôm, mộc nhĩ, và hành khô băm nhỏ. Mỗi suất 5 chiếc, kèm nước chấm nhạt, chanh, hạt tiêu, và ớt tạo vị cay. Nơi bán phổ biến: Nguyễn Chích, Hàng Thanh, Tống Duy Tân.

Một suất bánh có 5 chiếc, ăn kèm nước chấm pha nhạt, vắt chanh, rắc vài hạt tiêu xay và thêm một chút ớt cho có vị cay. Những địa điểm bán bánh cuốn Thanh Hóa được ưa chuộng nhất phố Nguyễn Chích, Hàng Thanh, Tống Duy Tân..

Bún chả Thanh Hóa

Giá: Khoảng 20.000đ/suất

Bún chả - món sáng nổi tiếng ở Thanh Hóa. Khác biệt với bún lá thay vì bún sợi, chả thơm nước mắm, nướng trên vỉ. Dùng kèm nước mắm, dấm đu đủ, tiêu hoặc ớt thái mỏng.

Mua bún chả theo miếng chả và lá bún. Giá: 1 miếng chả 3.000đ – 5.000đ, 1 lá bún 500đ. 1 suất ăn thường gồm 3-4 miếng chả và 5-8 lá bún.

Khám phá món ngon Thanh Hóa với vô vàn trải nghiệm hấp dẫn. Chúc bạn có những khoảnh khắc tuyệt vời cùng mytourblogs.com!