Khám phá ẩm thực Tiền Giang qua 14 món đặc sản hấp dẫn

Hành trình du lịch khám phá văn hóa qua những món quà ẩm thực nổi tiếng của Tiền Giang đang chờ đón bạn. Hãy bắt đầu chuyến phiêu lưu với mytourblogs.com ngay bây giờ!

Những trải nghiệm tuyệt vời với đặc sản Tiền Giang!

Khám phá hương vị độc đáo của Hủ tiếu Mỹ Tho

Không chỉ nổi tiếng như hủ tiếu Nam Vang và hủ tiếu Sa Đéc, hủ tiếu Mỹ Tho cũng là biểu tượng ẩm thực không thể bỏ qua của miền Nam.

Thưởng thức hủ tiếu Mỹ Tho ngon lành (ảnh ST)

Sợi bánh hủ tiếu mịn màng, khô dai, màu trắng của Hủ tiếu Mỹ Tho kết hợp với hương vị đặc trưng của tôm, mực, thịt heo, thịt gà, lòng, tim… làm cho món ăn trở nên hấp dẫn và tuyệt vời.

Hủ tiếu Mỹ Tho, món ngon không thể chối từ (ảnh ST)

Điểm độc đáo của hủ tiếu ở từng vùng là nước lèo, và hủ tiếu Mỹ Tho không nằm ngoại lệ. Nước lèo được nấu từ xương hầm kỹ, gia vị tinh tế như tôm khô, mực nướng, củ cải, tạo nên hương vị đặc trưng. Bí quyết là nấu chậm để nước lèo trở nên thơm ngon hấp dẫn.

Cháo cá lóc rau đắng – sự hòa quyện của vùng miền Tây

Cá lóc, biểu tượng của miền Tây, được biến tấu thành hàng ngàn món ngon. Khi đến Tiền Giang, đừng bỏ lỡ thưởng thức cháo cá lóc rau đắng, một hương vị dân dã tuyệt vời.

Cháo cá lóc rau đắng, món ngon đậm chất miền Tây (ảnh ST)

Rau đắng và cá lóc, nguyên liệu phong phú từ miền Tây, hòa quyện trong tô cháo gạo rang vàng nóng hổi. Thịt cá lóc đồng và rau đắng tươi tạo nên hương vị khó quên. Vị đắng ban đầu của rau dần chuyển thành ngọt mềm khi kết hợp với cháo nóng, trở thành bữa ăn phổ biến từ gia đình đến những nhà hàng sang trọng.

Mắm tôm chà - Hương vị quê hương

Món mắm tôm chà, một đặc sản của Gò Công (Tiền Giang), từng là món ăn dành cho vua chúa. Hương vị độc đáo của mắm tôm chà là điều không thể bỏ qua khi đến với vùng đất này.

Mắm tôm chà - Ngôi sao ẩm thực Tiền Giang (ảnh ST)

Người dân địa phương thường thưởng thức mắm tôm kết hợp với bún, bánh tráng và thịt luộc. Bún mỏng trắng được cuốn trong bánh tráng, thêm thịt heo nách mềm mịn, mỡ mỏng, luộc vừa chín và được thái mỏng. Khi ăn kèm chuối, khế, dưa chuột và rau sống, chấm với mắm tôm chà Gò Công, hương vị thực sự tuyệt vời.

Chuối quết dừa - Ngọt lịm miền Tây

Nếu nói về Tiền Giang mà không nhắc đến món chuối quết dừa thơm ngon, thì đó là một sự thiếu sót lớn.

Chuối quết dừa - Hương vị dân dã Tiền Giang (ảnh ST)

Nguyên liệu chính của món này là chuối sứ xanh và dừa nạo. Chuối sau khi luộc chín dẻo sẽ được trộn với dừa nạo, dừa thái lát mỏng và giã nhuyễn, thêm muối đường vừa ăn khẩu vị. Đặc biệt, lớp lạc rang vàng được rắc phủ lên trên món ăn tạo nên hương vị độc đáo.

Chuối quết dừa - Đặc sản tinh tế Tiền Giang (ảnh ST)

Khi thưởng thức chuối quết dừa, bạn có thể ăn kèm với lá lách, lá lốt, rau càng cua, rau diếp cá, rau thơm,… và chấm với nước chấm chua ngọt, cay tê tê từ nước mắm, chanh, tỏi, ớt,…

Bún gỏi già Mỹ Tho - Món ăn độc đáo của vùng đất này

Bún gỏi già - Biểu tượng ẩm thực Mỹ Tho (ảnh ST)

Một món ăn dân dã nổi tiếng ở Tiền Giang, bún gỏi già mang hương vị đặc trưng, giống với bún mắm. Nước lèo được nấu chung với me, tạo nên hương vị chua thanh, kết hợp với tép bạc, tép lột hay tôm sú. Bát bún cũng đầy đủ với sườn, thịt ba chỉ thái nhỏ.

Bún gỏi già thường được ăn kèm với rau muống, rau chuối bào và rau hẹ, những loại rau dễ kiếm tại Tiền Giang.

Cá lóc nướng trui - Hòa quyện hương vị miền Tây

Khám phá hương vị dân dã đặc sắc khi ghé miền Tây, đặc biệt là Tiền Giang.

Món cá lóc nướng trui - Hương vị dân dã miền sông nước (Ảnh ST)

Cá lóc tươi ngon được xiên bằng nhánh trâm bầu, nướng thơm phức. Mùi cá cơm hòa quyện với hương thơm của rơm cháy. Bàn tay khéo léo sắp xếp cá trên lá chuối, thêm rau chuối bào, bông súng, hẹ, xà lách,… tạo nên bữa ăn hấp dẫn. Cá lóc kèm muối ớt, dù đơn giản nhưng mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo khi đặt chân đến vùng đất này.

Đặc sản Tiền Giang - Quà biểu tượng

Sầu riêng - Vị ngon độc đáo

Tiền Giang là địa phương nổi tiếng với vườn sầu riêng, đặc biệt là xã Ngũ Hiệp. Việc không thưởng thức sầu riêng ở đây khiến chuyến đi miền Tây trở nên thiếu sót.

Những quả sầu riêng chín vàng nơi đây (ảnh ST)

Được biết đến là vua của trái cây, sầu riêng Tiền Giang khi chín có màu vàng đậm, hương thơm nồng, múi tròn và được nhiều người ưa chuộng. Hãy trải nghiệm tận tay thu hoạch những trái sầu riêng tại Tiền Giang để thưởng thức hương vị tuyệt vời.

Mứt dừa - Sản phẩm thơm ngon đặc trưng

Mứt dừa Tiền Giang được làm theo phương pháp truyền thống gia đình. Có nhiều loại mứt như mứt dừa non, mứt dừa ướp lá dừa và mứt dừa mềm. Bất kể loại nào, mứt dừa ở đây đều mang hương vị ngọt thanh, màu sắc tự nhiên và hương thơm dừa đặc trưng.

Mứt dừa được làm thủ công tại Tiền Giang (ảnh ST)

Để tạo ra mứt dừa ngon nhất, người ta chọn những trái dừa có cơm dừa non, không quá khô. Quá trình làm mứt mang lại sản phẩm thơm ngon đặc sắc.

Vú sữa Lò Rèn - Biểu tượng quen thuộc

Không cần phải giới thiệu nhiều về loại quả này, vú sữa Lò Rèn là biểu tượng của đặc sản Tiền Giang và rất quen thuộc. Đây là loại vú sữa đặc sản ở Vĩnh Kim, huyện Châu Thành, tỉnh Tiền Giang.

Vú sữa Lò Rèn thơm ngon (ảnh ST)

Quả vú sữa Lò Rèn có hình dạng tròn, vỏ mỏng, và ruột dày. Khi chín, quả có màu hồng, hương thơm nhẹ và sữa trắng trong quả mang lại vị ngọt mát thanh thanh. Bên cạnh sầu riêng, loại quả này là biểu tượng nổi tiếng nhất của Tiền Giang.

Trong những ngày hè nóng bức, thưởng thức dòng sữa mát lạnh từ quả vú sữa Lò Rèn dưới bóng cây là một trải nghiệm tuyệt vời.

Mắm cá Châu Đốc - Hương vị đặc trưng

Châu Đốc nổi tiếng với mắm cá, từ mắm cá lóc, mắm cá linh đến mắm cá khèn, cá sắc,… Du khách có thể mua những loại mắm cá đặc sản này tại chợ Châu Đốc hoặc chân núi Sam.

Mắm cá Châu Đốc nổi tiếng với hương vị đặc trưng (ảnh ST)

Mắm cá tại đây là sự hòa quyện tinh tế giữa nguồn cá phong phú từ vùng sông nước và đôi bàn tay khéo léo của người dân, tạo nên những loại mắm ngon tuyệt. Món này thích hợp ăn kèm với cơm trắng, làm nước chấm cho các món khác hoặc thậm chí tạo nên bún mắm hấp dẫn.

Mận Trung Lương - Hương vị đặc biệt

Khi nhắc đến mận, nhiều người thường nghĩ đến mận phía Bắc, nhưng ở Tiền Giang còn có mận Trung Lương, một loại quả đã được trồng ở đây từ lâu.

Mận Trung Lương với quả to màu hồng đặc sắc (ảnh ST)

Mận Trung Lương tại đây sở hữu màu hồng đào đá hoặc hồng đào sọc, với hương vị giòn ngọt và ít chua. Khi thưởng thức kèm với nước mắm đường và vài lát ớt, mận trở nên hấp dẫn đặc biệt.

Vào mùa mận, nơi này tràn ngập sắc đỏ hồng của quả mận, trải nghiệm việc hái và thưởng thức mận tại đây là một kỉ niệm đáng nhớ cho du khách đến Tiền Giang.

Mắm còng Gò Công

Khác biệt với mắm cá, mắm còng nơi đây được làm từ loại còng thường sống trong những thửa ruộng ngập nước, đám cỏ, lá dừa hay dọc theo các kênh rạch.

Mắm còng Gò Công - một đặc sản độc đáo tại Tiền Giang (ảnh ST)

Mắm còng có hai phong cách chế biến: một là giữ nguyên cả con, giống như mắm chua ở Huế; hai là chế biến còng để làm mắm ruốc đậm đặc. Chỉ cần thêm chút chanh, ớt, đường và gia vị, bạn sẽ có một món chấm thơm ngon độc đáo.

Đó là 14 món đặc sản độc đáo của Tiền Giang. Nếu có dịp ghé thăm, hãy đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ngon này.

Khám phá thêm: 12 địa điểm du lịch Tiền Giang độc đáo bạn không nên bỏ qua