Bí quyết làm gỏi khô bò Sài Gòn hấp dẫn

Gỏi khô bò, món ngon nổi tiếng khi đến Sài Gòn. Cách làm gỏi khô bò Sài Gòn siêu đơn giản để thưởng thức ngay tại nhà.

Gỏi khô bò – đặc sản vị thành phố (Ảnh ST)

Chia sẻ bí quyết làm gỏi khô bò thơm ngon

Gỏi khô bò đậm đà (Ảnh ST)

Lâu nay, món gỏi khô bò đã trở thành niềm mơ ước của giới trẻ Sài Gòn, đặc biệt là với hương vị thơm ngon đặc trưng. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn ngon này ngay tại nhà với cách làm gỏi khô bò Sài Gòn đơn giản dưới đây.

Nguyên liệu cần pri

– 4 thìa đường cùng những nguyên liệu tuyệt vời khác.

– Khoảng 1,5 kg gan heo tươi ngon

Gan heo hấp dẫn (Ảnh ST)

– 3 thìa mật ong tự nhiên

– 2 thìa nước tương đậm đà

– ½ thìa giấm tinh tế

– ½ thìa hương liệu ngũ vị hương

Tỏi băm nhỏ (Ảnh ST)

– 1 thìa tỏi nhuyễn mịn

– 3 thìa rượu trắng ngon

– 1 thìa sả băm mịn

– Bánh phồng tôm giòn ngon

Chia sẻ bí quyết làm gỏi khô bò Sài Gòn thơm ngon

Gỏi khô bò thơm ngon (ảnh ST)

Đảm bảo bạn đã sẵn sàng đủ nguyên liệu, tiến hành theo các bước sau để tạo ra món gỏi khô bò hấp dẫn.

Bước 1: Chuẩn bị

Rửa sạch gan heo và cắt thành lát mỏng khoảng 0,5 cm để gan hấp thụ hương vị tốt hơn.

Gan heo bị cắt nhỏ xinh (Ảnh ST)

– Ướp tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị lên miếng gan heo, để thấm đầy đủ hương vị trong khoảng 8 – 10 tiếng.

Gan heo sau khi trải qua quá trình chế biến (Ảnh ST)

– Áp chảo với lửa mạnh, nhớ chờ cho gan cháy sém ở cả hai mặt để tăng thêm hương vị hấp dẫn. Nước ướp có thể đun sôi với lửa nhỏ cho đến khi cạn nước, tạo nên nước sốt thơm ngon.

– Gan sau khi rim đến độ keo lại, đặt lên khay và nướng trong lò cho đến khi gan khô lại.

Bước 2: Thực hiện

Món gỏi khô bò thơm ngon (Ảnh ST)

– Pha nước dấm ăn kèm gỏi bằng cách trộn 4 thìa đường + 4 thìa nước tương + 6 thìa canh dấm + 3 thìa nước lọc + tỏi băm. Bước này quan trọng trong cách làm gỏi khô bò Sài Gòn mà bạn không nên bỏ qua.

Nước mắm pha chế tinh tế (Ảnh ST)

– Bào đu đủ xanh thành sợi mảnh, tinh tế để làm cho món ăn thêm hấp dẫn.

Đu đủ bào sợi cuốn hút (Ảnh ST)

– Chuẩn bị húng quế và rau răm, sau đó rửa sạch và cắt nhỏ.

– Đậu phộng được nhẹ nhàng đập dập để tạo nên hòa quyện hương vị, mang đến một món ăn thơm ngon đặc sắc.

Đậu phộng bóng giòn (Ảnh ST)

– Khi bày trí trên đĩa theo cách làm gỏi khô bò Sài Gòn như trên, bạn sẽ có một bữa ăn ngon với sự kết hợp tuyệt vời của gỏi đu đủ, khô bò, gan cháy, rau thơm, phồng tôm và đậu phộng, chắc chắn khiến thực khách phải siêu lòng.

Ấn tượng với món gỏi khô bò (Ảnh ST)

Khi thưởng thức cùng nước sốt đã pha, bạn sẽ hoàn toàn bị cuốn hút. Cách làm đơn giản này sẽ giúp bạn tận hưởng hương vị đích thực của gỏi khô bò mà không cần đến quán ăn.

Hòa mình trong hương vị của gỏi khô bò (Ảnh ST)

Thực hiện đúng theo các bước trong cách làm gỏi khô bò Sài Gòn, bạn sẽ tự tay tạo ra một bữa ăn gỏi khô bò đậm đà, đúng chuẩn hương vị nổi tiếng của Sài Gòn. Chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu và có chút khéo léo trong việc nấu ăn, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món ngon tại nhà.