7 món ngon 'gây sốt' trong giới trẻ Sài Gòn

Bạn là một trong những người yêu thích ẩm thực? Đã thử hết những món ngon mới đang 'làm mưa làm gió' tại Sài Gòn gần đây chưa? Nếu chưa, đừng ngần ngại mà hãy cập nhật ngay danh sách những món ngon hấp dẫn này và kế hoạch đi ăn cùng bạn bè ngay thôi!

1. Chả cá viên bọc trứng muối

Bạn đã thử chưa? Chả cá viên bọc trứng muối sẽ là một trải nghiệm mới lạ và thú vị cho bạn. Hãy đến ngay quán cá viên Lei Thảo ở Bình Thạnh để thưởng thức nhé!

Chả cá viên bọc trứng muối và chả cá viên bọc trứng bắc thảo. Ảnh: vovdulich

Chả cá viên bọc trứng muối. Ảnh: vovdulich

Chả cá viên bọc trứng bắc thảo. Ảnh: vovdulich

Chỉ là một chiếc xe nhỏ, nhưng luôn đông khách từ sáng sớm đến khuya muộn. Hai món 'đặc sản' tại đây là chả cá bọc trứng bắc thảo và chả cá bọc trứng muối. Viên chả to đùng, bọc siêu dày, chiên giòn rụm mà không có nhiều bột. Bạn có thể chọn viên nào tùy ý, trứng muối vị bùi bùi, trứng bắc thảo thì thơm ngon và béo ngậy.

Xe cá viên Lei Thảo, quận Bình Thạnh. Ảnh: vovdulich

Điểm đặc biệt của món này là nước sốt me độc quyền của quán, chua chua từ nước me kết hợp với sate cay 'tuyệt đỉnh'. Điều thú vị là rau ăn kèm là bắp cải trắng, khi ăn cùng chả cá tạo nên hương vị độc đáo.

Nước sốt đặc biệt và bắp cải trắng ăn kèm. Ảnh: vovdulich

Chả cá tại xe cá viên Lêi Thảo được làm từ cá thu nên mang hương vị riêng biệt, khác hẳn so với chả cá thác lác hay ba sa ở nơi khác. Giá cả khá phải chăng, từ 20.000 đến 25.000 đồng/phần.

Địa chỉ: Số 4 Nguyễn Gia Trí, Phường 25, Quận Bình Thạnh

2. Bánh lọt xào Campuchia

Chúng ta thường biết bánh lọt là một món tráng miệng mát lạnh, thường được thưởng thức cùng nước dừa. Nhưng giờ đây, món này đã được biến tấu thành một món mặn hấp dẫn với phiên bản bánh lọt xào Campuchia, mang hương vị đậm đà, xuất xứ từ đất nước láng giềng Campuchia.

Bánh lọt xào Campuchia. Hình: Grab

Món bánh lọt xào kết hợp trứng gà, trứng vịt, chả giò và rau giá. Hình: Grab

Bánh lọt xào đa dạng với trứng gà, trứng vịt, chả giò và rau giá, phục vụ cả người ăn chay và thích mặn. Món này vừa bình dân, dễ ăn lại gây nghiện. Bánh lọt sau khi được xào với ít dầu và tương, trộn đều với các loại gia vị, tạo nên màu vàng hấp dẫn. Tôm, thịt bò được thêm vào sau khi bánh thấm đều gia vị, cùng với trứng ốp la để tăng thêm độ béo. Rắc đậu phộng rang và tiêu lên trên mặt đĩa bánh tạo nên hương vị đậm đà và màu sắc hấp dẫn.

Quán bánh lọt của bà Cúc, quận 10. Hình: Grab

Một điểm đến nổi tiếng với món bánh lọt này là quán của bà Cúc ở quận 10, nơi có món nước chấm đặc biệt được bà Cúc tự tay chế biến. Với ớt Ba Tri cay nồng, bà kết hợp cùng tỏi và giấm để tạo ra nước chấm chua cay đặc biệt, khiến thực khách khó lòng quên.

Hình ảnh sợi bánh lọt xào. Nguồn: Grab

Hãy thưởng thức món bánh lọt xào khi nó còn nóng, chỉ khi đó bạn mới cảm nhận được độ dai thơm và hương vị đặc biệt mà món ăn mang lại. Mỗi miếng bánh, cùng với tôm hoặc thịt bò, khiến bạn tan chảy trong vị ngon đậm đà.

Địa chỉ: 438/39 Lê Hồng Phong, Phường 1, Quận 10

3. Bún riêu ốc bò hột vịt lộn

Bát bún ốc đã đầy đặn topping, giờ thêm cả trứng vịt lộn nữa thì càng thêm phong phú, chỉ cần một bát là đã no căng bụng luôn nè.

Bún riêu ốc bò hột vịt lộn. Hình: Grab

Sự kết hợp hoàn hảo giữa hột vịt lộn và bún riêu. Hình: Grab

Ban đầu có vẻ như sự kết hợp này không hợp lý lắm, nhưng lại hoá ra như là 'sinh ra là để dành cho nhau'. Trứng vịt lộn luộc vừa chín, thả ngay vào bát, không bị tanh mà còn giúp cho nước bún ốc thêm ngọt và đậm đà. Trứng cũng không bị lấn át bởi các loại topping khác, mà tất cả hòa quyện tạo nên một bản hòa ca về hương vị, với ốc giòn ngon, gạch cua đặc sánh, thịt bò mềm ngọt, giò thơm, trứng ngậy hòa trong nước dùng chua thanh tạo ra hương vị phong phú mà không khiến người ăn cảm thấy ngán.

Mọi thứ hòa quyện tạo nên một bản hòa ca về hương vị. Hình: Grab

Một địa chỉ tuyệt vời cho bạn là Ả Đào Quán, Quận 3, với một tô bún riêu đầy đủ chỉ với 50.000đ. Nước dùng trong, thanh thoát như vị mẻ, không phải kiểu đậm đà, mà thơm ngon đặc trưng (nếu bạn thích hương vị miền Nam). Nếu muốn đậm đà hơn, bạn có thể thêm mắm tôm và ớt chưng. Đừng quên ăn kèm rau sống và bánh quẩy, đúng phong cách Hà Nội nhé.

Địa chỉ: Ả Đào Quán – 491/12 Nguyễn Đình Chiểu, Quận 3

4. Bánh bò nướng tứ vị

Nếu bạn là một tín đồ của bánh bò nướng, thì không thể bỏ qua món này. Lớp bánh bò vẫn giữ được hương vị truyền thống, mềm mịn và thơm ngon. Nhưng điều đặc biệt của món bánh bò nướng tứ vị chính là lớp topping phong phú, với đủ loại vị để bạn lựa chọn theo sở thích cá nhân, từ vị dừa, ca cao, sô cô la, phô mai, đến dứa, tất cả hòa quện trong một chiếc bánh với 4 vị hấp dẫn. Đặc biệt, vị sầu riêng cực kỳ ngon. Tổng thể không quá ngọt, không gây ngán.

Bánh bò nướng tứ vị. Hình: @ruahaman

Bạn có thể lựa chọn mix 4 vị tùy ý. Hình: @canquetsaigon

Món bánh bò nướng tứ vị “phiên bản mới”. Hình: meriviu

Nhớ đặt hàng trước khi đến để tránh phải chờ đợi lâu nhé, có khi phải đợi đến nửa tiếng mới có bánh đấy.

Bên cạnh đó, bạn cũng có thể thử bánh bò nướng trứng muối đấy. Hình: Bảo Bảo

Địa chỉ: 342/8A Dương Bá Trạc, Phường 1, Quận 8

5. Bánh bao 8 trứng muối

Không còn ngày xưa phải lo lắng khi mua bánh bao không biết có bao nhiêu trứng, 1 hay 2 nữa đâu. Giờ đây có bánh bao với đến 8 quả trứng muối, ăn no căng luôn đó.

Bánh bao 8 trứng muối. Hình: Bảo Bảo

Bánh bao đầy trứng muối hấp dẫn đấy. Hình: Bảo Bảo

Nói về chiếc bánh bao này thì vỏ bóng mỏng hơn và có kích thước to hơn một chút để chứa cả chục trứng bên trong. Khi bạn cắt ra, bên trong không chỉ có trứng mà còn có nhân thịt mộc nhĩ nấm hương vương vấn, cùng 8 quả trứng muối bùi béo ngon lành.

Một ổ bánh như vậy đủ cho 2 đến 3 người ăn no nê chứ không phải ít đâu. Hình: Bảo Bảo

Bước cuối cùng trong quá trình làm bánh bao trứng muối. Hình: Sưu tầm

Địa chỉ: C31 đường 9C cư xá Phú Lâm B, Phường 13, Quận 6

6. Trà sữa nướng

Mặc dù đã lâu lắm rồi trà sữa được “nhập khẩu” vào Việt Nam, nhưng cho đến bây giờ, vẫn là một trong những thức uống được giới trẻ yêu thích không ngừng. Và giờ đây, dân mạng lại đang rần rần với trào lưu mới mang tên: Trà sữa nướng.

Trà sữa nướng. Hình: vnexpress

Khi nói về trà sữa nướng, người ta thường nghĩ đến việc sử dụng lò nướng để chế biến, nhưng thực tế không phải như vậy. Trà sữa nướng thực chất được gọi là như vậy vì khi pha chế, người ta dùng caramen thay vì đường. Khi đun lên, caramen sẽ chảy ra và phát ra tiếng lách tách nhẹ, tạo ra một hương vị thơm ngon đặc trưng của trà sữa nướng.

Khi đun lên, caramen sẽ chảy ra và phát ra tiếng lách tách nhẹ. Hình: vnexpress

Nhờ vậy, hương vị của trà sữa càng trở nên đặc biệt hơn. Khi thưởng thức từng ngụm trà sữa một cách chậm rãi, bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được hương vị béo ngậy đặc trưng, điểm nhấn là lớp đường caramel ngọt ngào được phủ ở miệng ly. Mặc dù các nguyên liệu có độ ngọt cao hơn, nhưng vẫn không làm mất đi hương vị của trà.

Trà sữa nướng của Lạc Trà. Hình: Sưu tầm

Địa chỉ: Lạc Trà – Số 3 Nguyễn Huệ, Quận 1

7. Bánh mì thanh long

Vì dịch bệnh Corona, việc xuất khẩu trái cây bị tạm ngưng, bao gồm cả thanh long ruột đỏ. Thay vì bán trên lề đường như các chiến dịch 'cứu vớt dưa hấu', thanh long này được biến tấu thành một món ăn 'độc nhất vô nhị': Bánh mì thanh long, được sáng lập bởi ông Kao Siêu Lực - 'vua bánh mì' của chuỗi cửa hàng ABC Bakery.

Bánh mì thanh long. Hình: tuoitre

Hiện tại, chuỗi cửa hàng ABC Bakery cung cấp 4 loại bánh từ thanh long bao gồm bánh mì baguette, bánh mì khoai môn, bánh mì phô mai và bánh kem. Tất cả được làm từ những trái thanh long ruột đỏ tươi ngon, mua trực tiếp từ những nông dân miền Tây với số lượng lên tới hàng tấn mỗi ngày.

Bánh mì phô mai thanh long. Hình: Kenh14

Bạn có thể thưởng thức kèm với sữa đặc. Hình: Kenh14

Những chiếc bánh mì mới ra lò có vỏ giòn xốp màu hồng sậm, cùng vài hạt thanh long trên trên nhìn như mè rang. Ổ bánh mì thanh long này có hương vị không khác gì so với bánh mì thường, chỉ khác ở chỗ sử dụng đường từ quả thanh long thay cho đường trắng, tạo nên một hương vị ngọt thanh và dẻo thơm đặc biệt. Bạn có thể thưởng thức kèm với sữa đặc hoặc ăn cùng với pa tê, xúc xích,...

Bánh mì thanh long trong chuỗi cửa hàng ABC. Hình: Kenh14

Địa chỉ: Chuỗi cửa hàng ABC

Bạn đã cảm thấy bụng đói chưa? Nếu rồi thì hãy khám phá ngay lập tức! Chắc chắn bạn sẽ bị mê hoặc bởi sự độc đáo và hương vị khác biệt của những món mới này đấy!