Bánh tét – một trong những món đặc trưng trong mâm cỗ Tết ở miền Nam. Trong đó, bánh tét Cần Thơ vô cùng đặc biệt và nổi tiếng gần xa. Bánh tét lá cẩm Cần Thơ thơm ngon với độ dẻo của nếp, độ béo của thịt, bùi bùi của đậu xanh, cùng màu tím bắt mắt đã tạo nên thứ quà độc đáo của địa phương. Bạn đang muốn thưởng thức món đặc sản thơm ngon này, cùng điểm qua một vài địa chỉ bán bánh Tét Cần Thơ thơm ngon, chất lượng.
(Ảnh: sưu tầm)
Mỗi năm dịp Tết đến xuân về, những chiếc bánh Tét tròn đầy lại trở thành món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ cúng. Ở miền Nam, người ta làm bánh tét theo nhiều hình thức, mùi vị tạo nên sự đa dạng, hấp dẫn cho món ăn. Trong đó, đặc biệt phải kể đến những chiếc bánh tét lá cẩm thơm ngon tại Cần Thơ.
Nguồn gốc
Bánh tét lá cẩm là một loại bánh tét có nguồn gốc từ TP. Cần Thơ, Việt Nam. Bánh tét ở Cần Thơ khác với các loại bánh tét thông thường khác ở chỗ thay vì có màu xanh lá, thì nó lại có màu tím của lá cẩm đặc trưng.
Bánh tét Cần Thơ là loại bánh truyền thống của nhà họ Huỳnh tại Cần Thơ. Bánh do bà Sáu Trọng (bà Huỳnh Thị Trọng) phát minh. Về sau bánh được lan truyền khắp vùng Cần Thơ, rồi đến khắp các tỉnh miền Tây. Bánh không chỉ hội tụ các nguyên liệu truyền thống như nếp cẩm, đậu xanh, thịt mỡ, nước cốt dừa, bánh tét lá cẩm Cần Thơ còn được nghệ nhân Huỳnh Thị Trọng bổ sung thêm một số thành phần hết sức ngon, lạ miệng như mỡ hành, lòng đỏ hột vịt muối, và thịt heo.
(Ảnh: sưu tầm)
Bánh tét muốn cho ngon, khâu chọn gạo, làm gạo cẩm đầu tiên vô cùng quan trong. Gạo nếp phải được chọn lọc kỹ càng từ loại nếp rặt mới cho ra những đòn bánh tét dẻo ngon. Cùng với đó, lá cẩm chọn phải thật tươi, rửa sạch để tránh cho nước cẩm bị xuống màu.
Bên cạnh đó, nhân đỗ, thịt mơ, các nhân khác tùy loại cũng đều phải được lựa chọn cẩn thận, tươi ngon. Thịt mỡ làm nhân phải chọn thịt tươi, phần mỡ mềm rồi tẩm ướp gia vị đậm đà. Người ta thường chọn phần mỡ hoặc phần ba chỉ nhiều mỡ để khi hấp lâu bánh vẫn giữ được độ mềm, phần mỡ quyện với nếp tạo nên sự dẻo thơm, chắc bánh. Khi cắt từng khoanh bánh, bạn sẽ chiêm ngưỡng một "bảng màu” cực kỳ hấp dẫn: xanh, đỏ, tím, vàng, nâu.
Giống như bánh tét thông thường, bánh tét lá cẩm có hình trụ dài nhưng màu bánh và phần nhân sẽ đặc biệt hơn.
(Ảnh: sưu tầm)
Bánh tét lá cẩm Cần Thơ có bốn loại:
Bánh tét đã trở thành một trong những món ăn đặc trưng, linh hồn thu hút du khách. Đến với Cần Thơ, du khách chắc chắn không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức món ăn dân dã, gần gũi tuyệt vời này. Một số điểm bán bánh tét Cần Thơ nổi tiếng du khách có thể ghé thăm.
Bánh tét lá cẩm Cần Thơ nhà họ Huỳnh nổi tiếng gần xa và có thương hiệu vài chục năm. Loại bánh có màu tím đậm, được làm từ gạo nếp thơm. Vỏ bánh mềm dẻo cùng nhân đậu xanh, trứng muối độc đáo. Bánh luộc chín kỹ, để ráo nước. Bạn đi du lịch Cần Thơ có thể ghé đến bánh tét bà Huỳnh Thị Trọng để thưởng thức cũng như mua về làm quà.
(Ảnh: sưu tầm)
Nhắc đến Bánh tét Tư Đẹp nhiều người nhớ đến cái mùi vị thơm ngon của bánh, cái vị riêng biệt khi được thưởng thức mãi không thể quên. Bánh tét được gói bằng lá dong thành từng tét trụ. Bánh được biến tấu nhiều màu sắc vừa bắt mắt, vừa thơm ngon, cùng nhân bánh đậm đà ngấm đều gia vị, tất cả tạo nên thương hiệu bánh tét Tư Đẹp.
Đây có lẽ là địa chỉ quen thuộc của nhiều khách du lịch Cần Thơ mỗi khi đến đây tham quan, mua quà. Cửa hàng cung cấp nhiều món đồ lưu niệm, đặc sản khô và cả món bánh tét lá cẩm Cần Thơ. Bánh có nguồn gốc từ Bình Thủy, của nhiều thương hiệu bánh có tiếng như nhà họ Huỳnh, bánh Tư Đẹp,...
(Ảnh: sưu tầm)
Bánh tét lá cẩm có nhiều mức giá, phụ thuộc vào trọng lượng và loại nhân của bánh. Thông thường, mức giá bánh sẽ dao động trong mức giá 50.000 - 100.000 VNĐ tùy theo. Quý khách có thể lựa chọn nhân bánh, kích thước với mức giá tiền phù hợp với nhu cầu từng gia đình.
Đối với bánh tét lá cẩm đặc biệt 800-850g nhân hột vịt muối, tôm khô có giá là 90.000 đồng.
Giá của bánh tét lá cẩm 800-850g lá dứa hột vịt muối, tôm khô là 90.000 đồng.
Đối với bánh tét 600-650g nhân hột vịt muối thì chỉ 70.000 đồng, còn 40.000 đồng cho loại bánh tét lá cẩm nhân chuối, nhân đậu chay 500-550g, nhân đậu mỡ 50.000 đồng.
Lưu ý: Giá có thể chênh lệch đôi chút phụ thuộc vào từng thời điểm.
Trên đây là những thông tin về các địa chỉ cũng như giá cả về bánh tét Cần Thơ để bạn tham khảo. Hy vọng những thông tin trên hữu ích cho bạn. Còn chần chờ gì mà không đặt ngay vé và phòng khách sạn Cần Thơ tại Mytour để đến thăm mảnh đất miền Tây "gạo trắng nước trong". Với ứng dụng di động Mytour, du khách nay đã có thể đặt phòng, đặt vé máy bay nhanh chóng, tiện lợi mọi lúc mọi nơi.
Thông tin liên hệ:
0 Thích