Tết Hàn Thực ấm cúng với bánh trôi và bánh chay năm 2024
Câu "Bảy nổi ba chìm, chín lênh đênh" miêu tả khá chính xác hình ảnh luộc bánh trôi - bánh chay. Nước luộc phải sôi to, luộc đến khi bánh nổi lên mặt nước mới vớt ra rồi thả ngay vào nước lạnh. Chè hoa cau cũng phải sôi lớn, để nguội rồi mới cho vào bát. Bánh trôi - bánh chay mang hương vị thanh mát, nhẹ nhàng, dễ ăn, từ một món ăn gắn liền với ngày Tết Hàn Thực đã trở thành món tráng miệng, ăn chơi hàng ngày.
Bên cạnh đó, món cơm lam gà nướng - một món ăn phổ biến ở miền cao Tây Bắc, nay đã trở thành lựa chọn không thể thiếu, làm say lòng nhiều thực khách. Người vùng cao khi đi rừng đã tìm ra cách chế biến, nấu cơm sao cho tiện lợi, thích nghi với hoàn cảnh. Cơm lam vì thế được nấu trong ống nứa, đốt trên lửa cho đến khi chín. Ống phải là ống nứa tươi, hơi non, sau khi đã nén đầy gạo được vùi trong trong bếp lửa, khi nướng phải trở đều tay.
Xem thêm: Khách sạn giá tốt tại Điện Bien
Cơm lam gà nướng ngon tuyệt - Ảnh: sưu tầm
Xem thêm : các khách sạn giá rẻ tại Yên Bái
Những ống cơm ngon ngọt nhờ gạo nếp - Ảnh: sưu tầm
Xem thêm: Khách sạn giá ưu đãi tại Lai Châu
Khi thưởng thức cơm lam, người ăn không chỉ cảm nhận được vị ngọt của gạo nếp mới mà còn phảng phất hương thơm của nứa. Cơm được bọc trong lớp màng lụa mỏng trắng ngà của ống, ăn cùng với muối vừng hay thịt nướng. Từ một món ăn giản dị cho những người đi rừng, cơm lam gà nướng đã trở thành một món ăn để lại ấn tượng sâu đậm trong lòng thực khách.
mytourblogs.com - Nguồn: tổng hợp
0 Thích
